Палачинки с кисело мляко и вода

Яйцата (3 бр) се разбиват със захарта (1 ч.л.) и 1 щипка сол. Содата бикарбонат (1/2 ч.л.) се разтваря в киселото мляко (450 г) и се разбърква с останалите продукти.

На части се добавя брашното (1/2 кг). Накрая се налива водата и сместа се разбърква до хомогенност. Трябва да бъде с консистенция подобна на боза.

Загрят тиган се намазнява и се оформят палачинките. Запичат се от двете страни до златист загар.