Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган
Продукти:
Рецепта:Почистените калмари (3 бр) се заливат с вряла вода, изчаква се 1 минута. След това калмарите се отцеждат върху кухненска хартия и се отстранява люспата им. Премахва се и вътрешната им кост. Калмарите се нарязват на колелца с дебелина около 1 см. Котлонът се включва и в дълбок тиган се загрява около 300 мл олио. В брашното (150 г) се добавя сол и се изсипва в плик. Калмарите се слагат в него и се разбъркват, за да се разпредели сместа равномерно. Панират се в загрято олио и след това се отцеждат върху кухненска хартия. (Снимка: в долната половина са калмарите по гръцки) |
Време за приготвяне:
30 минутиПодобни рецепти на Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган
Пържени бейби калмари (мини калмари) по гръцки) Вече маринованите калмари се панират като в купа или плик (за по-лесно) се смесват брашното, солта и черния пипер....След това калмарите се изпържват до златисто в загрято олио. |
Хрупкави пържени пипала от калмари панирани с царевично нишесте, брашно и яйцаПанираните калмари се пържат за максимум две минути. |
Пържени варени пипала от калмари с винен сосПипалата от калмари се слагат в тенджера и се покриват с вода....В тиган се загрява мазнина и се запържва за кратко. |
Пухкави панирани / пържени пипала от калмари – класическа рецептаПипалата от калмарите се измиват и се сваряват за около 6 минути на средна температура....След това се пържат в загрята мазнина до златист загар. |
Вкусни пържени панирани калмари в брашно и галетаПочистените калмари се потапят за минути във вряща вода, след което се изваждат и кожата им се обелва....Пържат се в сгорещено олио докато придобият златист цвят. |
Пухкави пържени калмари панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бираКалмарите се потапят в панировката и се пържат в загрято олио до златист загар. |
Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган(Снимка: в долната половина са калмарите по гръцки) |
Пържени калмари по лимасолски (кипърски), накиснати в прясно мляко, панирани в яйца и галетаСлед като водата заври, се слагат калмарите и се сваряват. |
Панирани пипала от калмари пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)Пипалата от калмарите се измиват и се сваряват за около 6 минути на средна температура. |
Пържени панирани калмари в яйца и брашноКалмарите се почистват и нарязват на ивичи широки 1 см....Пържат се в силно нагорещен зехтин или олио. |
Салата от пържени пипала на калмари, чери домати и каперси по средиземноморскиНарязаните калмари се запържва в загрят зехтин заедно с нарязаните на ситно каперси и чесън. |
Пухкави панирани пипала от калмари в паста Патафри от бира, яйца и брашноКалмарите се потапят в панировката, след което се пържат в загрята мазнина до златист загар. |
Пържени калмари с масло, бяло вино и соев сос на тиганОтцедените калмари се запържват за около минута от всяка страна, след което се добавят нарязаните пипала и се готвят още 5 минути. |
Пържени мариновани калмари на кръгчета по кантонски с бяло вино, чесън и джинджифилШайбите калмари се измиват и се мариноват в сместа от виното и сусамовото олио за няколко часа....Пускат се в олиото и се пържат 2-3 минути. |
Лесни и бързи панирани калмари с галета и яйцаКалмарите се почистват и се измиват....Пържат се в силно сгорещено олио до златист загар. |
Печени пълнени калмари на фурна по гръцки с плънка от ориз и морски дарове на фурнаВ тенджера се сипват 2 литра вода и щом кипне се пускат калмарите. |
Пържени пикантни пипала калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)Пипалата калмари се овкусяват в смес от виното и соевият сос за 30 минути, след което се пържат в загрята мазнина. |
Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцкиВъв вряща подсолена вода, за около 3 минути се попарват калмарите и скаридите, след което се отцеждат и се слагат в марината. |
Панирани бейби калмари в брашно на тиганКалмарите се овалват в брашно и се запържват в сгорещеното олио за около 2 минути. |
Вкусни панирани калмари в брашно и галетаПанираните калмари се пържат се в сгорещено олио докато придобият златист цвят. |
Панирани калмари в пшеничено и царевично брашно със сос РемуладКалмарите се потапят в сместа и се пържат в сгорещено олио, след което се отцеждат върху кухненска хартия. |
Хрупкави замразени калмари в млечен майонезен сосИзпържените калмари се сервират с приготвения майонезен сос. |
Задушени чеснови калмари с копър и лимон на тиганКалмарите се сваряват за 2 минути в подсолена вода, изваждат се и се нарязват на шайби....Обелените скилидки чесън се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. |