Домашен мармалад от кайсии
Рецепта:Почистените кайсии се нарязват. Поставят се в съд с малко вода, за да не загарят и се кипват. Както са горещи, се пасират през сито, за да се отделя кожичката им. Полученото пюре се поставя в тава. Прибавя се захар и се вари на силен огън, като постоянно се бърка. Готовият мармалад се слага в буркани и се затваря с капачки. |