Пържен паниран червен лук

Червеният лук (1/2 кг) се нарязва на кръгчета, с дебелина малко по-голяма от половин сантиметър.

Яйцата (2 бр), брашното (3 с.л.) и бирата (150 мл.) се разбиват, като трябва да се получи гладко тесто, подобно на такова за палачинки. Ако е необходимо се добавя още брашно.

Лучените кръгчета се посоляват, потапят се в яйчената панировка и се пържат в нагорещената мазнина. Изваждат се, щом панировката придобие златист цвят.