Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски
Продукти:
Рецепта:За направата на тази баварска рецепта, свинският джолан (1 кг) се изважда от опаковката и се оставя в хладилника открито за през нощта. Поставя се в тава и леко се намазва с масло. Поръсва се със сол и пипер от всички страни. За по добър вкус може да се натрие и с разрязани скилидки чесън. В тавата се сипва малко тъмна бира и се пече няколко часа на тих огън, докато кожата започне да става хрупкава и златиста. Фурната се усилва и се пече до пълна готовност, като облива с бира на всеки 15-20 минути. |
Време за приготвяне:
180 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци
Подобни рецепти на Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски
Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурнаСвинските джолани се сваряват с нарязаните зеленчуци, сол, черен пипер и бахар....Запичат се за 20 минути във фурна на 200 градуса. |
Лесен крехък печен свински джолан на фурна с хрупкава коричка с подправкиСвинският джолан се пече в предварително загрята на 250 градуса фурна за около два часа и половина. |
Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурнаВъв свинските джолани се правят малки разрези и се намазват с нея....След това пликът се разрязва, фурната се включва на грил и се запича за още няколко минути, така че да се образува коричка. |
Вкусен печен свински джолан с каротфи в глинен гювеч на фурна по банскиС остър нож се правят няколко надлъжни разреза по джолана и по тях се разтваря месото....Гювечът се пече на умерена фурна за около час и половина, докато картофите и месото омекнат напълно. |
Печен свински джолан с кожа задушен в глинен гювеч / гърне / съд върху кисело зеле на фурнаЗелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително намазаният със сол и черен пипер свински джолан....Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна за около час и половина. |
Бавно печени свински джолани с кожа с хрупкава коричка с кисело или прясно зеле, пушен бекон и червено вино на фурнаСвинските джолани се запържват за 1-2 минути от всички страни и се преместват в тава за печене....Месото и зеленчуците се заливат с виното и вода, колкото да ги покрие, и се слагат в загрята до 100 градуса фурна. |
Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофиСвинският джолан се измива и се подсушава....Месото се слага в тава и се пече в загрята до 230 градуса фурна, докато се запече. |
Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бираСвинският джолан се измива и се слага в тенджера....Ястието се пече около 50 минути в загрята на 200 градуса фурна. |
Варено печени свински джолани с кокал глазирани с мед, кетчуп и соев сос на фурнаСвинските джолани се измиват и се сваряват за един час....Пекат се 25-30 минути във фурна загрята до 190 градуса. |
Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолиоСвинският джолан се запържва от всички страни за кратко и се поставя в тава. |
Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювечСвинският джолан се измива с вода и се шпикова с остър нож и в разрезите се слагат скилидки чесън....Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна. |
Свински джолан със сини сливи, моркови, тиквички, патладжан, пресен лук и чесън печен с фолио на фурнаСвинският джолан се овкусява със сол и черен пипер....Пече се в загрята на 200 градуса фурна за около два часа. |
Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурнаСвинският джолан се измива и се подсушава. |
Печен свински джолан с ориз в йенско стъкло (йенса тава, тенджера) на фурнаСвинските джолани се натриват със смес от сол, черен и червен пипер и сушен розмарин. |
Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурнаСвинският шол се нарязва и се запържва....Ако се използва джолан с кокал се обезкостява....Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса. |