Продукти:Рецепта:Спагетите (300 г) се поставят във вряща подсолена вода и се варят според указанията на опаковката. През това време лукът (2 глави) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на ситно и заедно с нарязания на кубчета бекон (300 г), се задушават в маслото (50 г) в дълбок тиган или тенджера, докато беконът стане златист. След това се прибавят отцедените от водата спагети, разбъркват се и се изсипва сметната (200 мл.). Разбърква се и се прибавят разбитите във водата (3 с.л.) сурови жълтъци (3 бр). Пастата се разбърква старателно, подправя се със сол и черен пипер и се премества от котлона. Сервира се горещо и по желание се поръсва с настърган пармезан или настъргана моцарела. Рецептата е част от кулинарната рубрика "Какво да сготвя довечера?" на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини. |
Време за приготвяне:
40 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Спагети с бял сметанов сос, бекон и жълтъци
Подобни рецепти на Спагети с бекон и бял сос от сметана
Спагети с бял сметанов сос, бекон и жълтъциЩом беконът се позлати, в тигана се добавят сварените спагети, течната сметана и разбитите жълтъци ....След това пастата се овкусява със сол и черен пипер и щом сосът от течната сметана се сгъсти, ястието е готово. |
Спагети Карбонара с оригинален бял сос от яйца, бекон, сирене пармезан и сметанаСпагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват....Беконът се нарязва на малки парчета и се за запържва в зехтин за няколко минути....От яйцата, сиренето и сметаната се прави еднородна смес. |
Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезанСпагетите Карбонара се поръсват с пармезан и се слага жълтъкът за да се сгъсти сосът....Беконът се нарязва и се запържва в загрят зехтин ....Прясното мляко и готварската сметана се загряват. |
Спагети Карбонара с бекон, лук и готварска и заквасена сметанаЛукът се нарязва и се запържва леко, след това се добавя беконът и когато се запържи, се сипват и двата вида сметана....Спагетите се сваряват според указанията на опаковката, отцеждат се и се добавят към соса. |
Талиатели (фетучини) със сос Карбонара с яйца, бекон, сирене пармезан и сметанаСъс соса се заливат запържените паста и бекон, разбъркват се и се отстраняват от котлона, така че яйцата да не се втвърдят....Яйцата, сиренето и сметаната се разбиват до получаване на еднородна смес. |
Спагети Карбонара с кашкавал и бял сос от бекон, сметана и жълтъци в мултикукърСпагетите се счупват и се слагат в съда....Когато изтече времето, се добавят жълтъците, разбърквани с готварската сметана. |
Прясна домашна паста фетучини Карбонара с бекон и сметанаПриготвя се сосът, като нарязаният на дребно бекон се запържва в загрято масло....Налива се сметаната и сосът къкри 2 минути. |
Пене Карбонара с тиквички, бекон и сметанаБеконът се нарязва и се запържва до златисто....Жълтъкът се разбива с готварската сметана и настърган пармезан....Отцедената паста се разбърква със соса. |
Спагети карбонара с бекон, грах, заквасена сметана и пармезанСпагетите се сваряват ал денте....В тенджера се загрява зехтина и в него се запържва нарязаният на кубчета бекон....Щом стане хрупкав се прибавя отцеденият грах и се заливат със сметаната....Котлонът се намалява, а сосът се овкусява със сол, пипер и босилек. |
Тортелини Карбонара с гъби, пушен бекон, сметана и праз лукСлед това се слага нарязаният на кубчета бекон и се поръсва с индийско орехче....Когато всички продукти се позлатят, се налива готварската сметана....Тортелините се изваждат от водата и се слагат при соса. |
Спагети / талиатели със сос от сметана, яйца, гъби и беконОт яйцата, сиренето пармезан и сметаната се прави еднороден сос....Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват....Беконът се нарязва на малки парчета и се за запържва в зехтин за няколко минути. |
Спагети Карбонара - класическа оригинална рецепта с яйца Багрянка, бекон, сметана и пармезанСпагетите се бъркат за още 5 минути на котлона, докато сосът се сгъсти....Една от тънкостите при приготвянето на тази италианска рецепта е изборът на пресни яйца....През това време лукът, чесънът и беконът се нарязват на дребно и се задушават в зехтин до омекване в дълбок тиган, а това отнема около 5 минути....Прибавят се течната готварска сметана, разбитите с вилица пресни жълтъци, а също и подправките - сол и черен пипер на вкус. |