Печени пилешки долни бутчета в бекон с ориз със стафиди, орехи и маслини

Пилешките бутчета (5 бр) се сваряват до пълна готовност, а полученият бульон се прецежда и запазва. Лукът (1 глава) и чесънът (2 скилидки) се нарязват на ситни кубчета и се задушават в олиото (50 мл.) до омекване. След това към тях се прибавя оризът (200 г) и се бърка на котлона, докато стане прозрачен. След това към него се прибавят нарязаните орехи (50 г), целите стафиди (50 г), нарязаните на колелца маслини (50 г) и ситно накълцаният пресен лук (1 връзка). Добавят се 500 мл от прецедения пилешки бульон, а също и подправките на вкус - черен пипер и сол. Щом оризът поеме водата, се поставя в тавичка и се залива с още 300 мл от бульона. Върху него се поставят пилешките бутчета, облечени в бекон, и ястието се пече за около 30 минути при 180 градуса, или докато бутчетата покафенеят и оризът поеме водата. Ястието се сервира горещо.

Рецептата е част от кулинарната рубрика "Какво да сготвя довечера?" на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини.