Вкусни печени сварени пилешки бутчета с картофи и масло на фурна и ароматни подправки - розмарин, мащерка
|
Продукти:
Рецепта:Пилешките бутчета (600 г) се измиват и поставят в тенджера. Заливат се с вода и се варят, докато образува пяна на повърхността на водата, в която се варят - около 20 минути. След това пилешките бутчета се изваждат, отцеждат и поръсват обилно с подправките. В тава се поставят обелените и нарязани на средни по големина кубчета картофи (800 г). Върху тях се разпределят бутчетата и ястието се залива с пилешките бульон, в който са се варили бутчетата, като се сипва толкова, колкото да покрие продуктите наполовина. Накрая се добавя нарязаното на парченца масло (100 г) и ястието се поставя във фурна при 200 градуса. Пече се около час или до готовност на месото и картофите. При необходимост се добавя още от бульона. |
Време за приготвяне:
90 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Печено бяло пилешко месо от филе (гърди) с картофи на фурна в йенско стъкло (тенджера, съд) на фурна
Сходни ястия:
Мариновано пилешко месо (подбедрици) с ароматни картофи на фурна
Брой порции: 4
Време на приготвяне: 60 минути
4 пилешки подбедрици
1.5 кг картофи
За маринатата на месото:
1/2 ч.ч. балсамов оцет
2 с.л. мед
1 и 1/2 с.л. горчица
3 скилидки чесън
Сол
черен пипер
За маринатата на картофите:
2 с.л. розмарин
5 с.л. зехтин
Съставките за маринатата на пилето се слагат в купа и се разбъркват добре, докато се смесят.
Пилешките подбедрици се слагат в купата и се натриват хубаво с маринатата от всички страни. След това се оставят в хладилник за поне 20 минути, за да може месото да се маринова добре.
Картофите се нарязват на парчета и се смесват с розмарина и зехтина. Разбъркват се добре, за да се овкусят от всички страни.
Мариновано пилешко месо се запържва за няколко минути в загрят тиган с малко мазнина. След като се запържи от всички страни, се прехвърля в тава и към него се прибавят маринованите картофи.
Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около половин час или до готовност.
Пиле с картофи, бира и синьо сирене с фолио на фурна
Брой порции: 4
Време на приготвяне: 100 минути
1 пиле
1 кг картофи
500 мл бира
3 с.л. масло
1 пилешки бульон
150 г топено синьо сирене
олио
пикантина
черен пипер
червен пипер
чубрица
сол
Пилето се измива добре и се разрязва през гърдите. Разтваря се и се овкусява със сол, червен пипер, пикантина и се натрива с олио или масло.
Картофите се измиват, обелват и се нарязват на едри парчета, след което се овкусяват със сол, черен пипер и чубрица.
Тава се намазва с олио и в нея се слагат овкусените картофи. Отгоре се поставя пилето и се налива разтворения във вода пилешки бульон. Слага се и бирата и нарязаното топено сирене се разпределя върху ястието.
Тавата се покрива с фолио и пилето с картофи се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 90 минути.
След това фолиото се маха и тавата се връща във фурната за още половин час, докато се запече месото и хване хрупкава коричка.
Лесно печено пиле с картофи и гъби на фурна
Брой порции: 4
Време на приготвяне: 60 минути
1 пиле
1 кг картофи
500 г гъби
олио
сол
чубрица
Пилето се измива добре и се посолява. След това се намазва с олио и се натрива с подправките.
Овкусеното пиле се слага в тава и около него се нареждат нарязаните картофи и гъби.
Ястието се поръсва с олио и се пече в загрята на 200 градуса фурна до готовност.
Пиле с картофи, чесън и риган на фурна
Брой порции: 4
Време на приготвяне: 60 минути
1 пиле
700 г картофи
6 скилидки чесън
риган
масло
2 бульона
Черен пипер
Сол
Пилето се измива добре, намазва се с масло и се натрива със сол, черен пипер и риган. Слага се в тава и се прибавят нарязаните на едри парчета картофи, както и скилидките чесън.
Разтапя се още масло и се добавя към ястието. Тавата се слага в предварително загрята фурна ястието се пече до готовност.
Около 15 минути преди пилето да е готово, към ястието се прибавят бульоните, разтворени в малко вода и още разтопено масло.
Пилето се полива с получения бульон и се връща във фурната да се допече. По този начин месото придобива хрупкава и ароматна коричка.
Пилешки бутчета с пресни картофи и маслини
Брой порции: 4
Време на приготвяне: 60 минути
2 пилешки бутчета
500 г пресни картофи
140 г маслини
7 скилидки чесън
1 лимон
3 с.л. зехтин
5 дафинови листа
черен пипер
сол
Тава се намазва със зехтин и в нея се слагат измитите и нарязани на едри парчета картофи, почистените от костилките маслини, нарязаният на резени лимон, чесънът и дафинови листа.
Всичко се овкусява с черен пипер и сол и се разбърква много добре, за да се овкусят продуктите навсякъде.
Отгоре се нареждат измитите пилешки бутчета и ястието се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.
По време на печенето, бутчетата се поливат със сосовете, които са се отделили при готвенето и по този начин придобиват хрупкава коричка и стават още по-сочни.
Пиле с картофи и домати на фурна
Брой порции: 4
Време на приготвяне: 60 минути
1/2 пиле
1 глава лук
1 с.л универсална подправка
200 г домати от консерва
6 картофа
1/2 морков
1/2 връзка магданоз
20 мл олио
черен пипер
червен пипер
сол
1 ч.л брашно
Пилето се нарязва на порции, измиват се и се слагат в тенджера с вода и малко сол. Пилешкото месо се оставя да се свари и когато е готово, бульонът се прецежда и се запазва.
Лукът се почиства и се нарязва на ситно, след което се задушава в дълбок тиган със сгорещено олио. Прибавят се нарязаният на кубчета морков, доматите, червен пипер, универсална подправка и всичко се разбърква добре.
Когато зеленчуците се задушат, се прибавя брашното и отново се разбърква, за да не се образуват бучки.
Картофите се почистват, измиват и се нарязват на кубчета, след което се прибавят към ястието.
Зеленчуците се разбъркват и се слагат в намазнена тава. Нарежда се и свареното пилешко месо и се полива с пилешки бульон, колкото да покрие продуктите.
Ястието се поръсва с черен пипер и се пече в загрята на 200 градуса фурна до готовност. Готовото пиле с картофи и се поръсва с накълцан магданоз.
Пилешки бутчета с картофи, грах и домати на фурна
Брой порции: 4
Време на приготвяне: 90 минути
4 пилешки бутчета
1 кг картофи
2 глави лук
100 г кашкавал
100 г топено сирене
200 мл портокалов сок
400 г домати от консерва
1 ч.ч. грах
сол
черен пипер
босилек
мащерка
Картофите се почистват, измиват се и се нарязват на кубчета. Поръсват се с малко зехтин и се запичат във фурната.
Когато се зачервят, към тях се прибавя нарязаният на едро лук и отгоре се нареждат нарязаните на порции пилешки бутчета.
Ястието се посолява и се овкусява с черен пипер, босилек и мащерка. Налива се портокаловият сок.
Тавата се връща във фурната ястието се пече за половин час. След това се поръсва с настърганите кашкавал и топено сирене и се залива с пасираните домати. Прибавя се грахът и ястието се връща във фурната да се допече за още половин час.
Пиле с картофи в плик на фурна
Брой порции: 4
Време на приготвяне: 60 минути
1 пиле
500 г картофи
3 моркова
масло
олио
сол
Пилето се измива, почиства се добре и се намазва от всички страни с масло. След това се натрива със сол и по желание други подправки на вкус.
Картофите и морковите се обелват нарязват се и се посоляват. Всички продукти се слагат плик за печене, който се затваря плътно. Пликът се продупчва на няколко места с клечка за зъби, за да може да излиза въздух от там и се слага в намазнена тава.
В тавата се налива 1 чаша вода ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около час.
Пиле с картофи и бира на фурна
Брой порции: 4
Време на приготвяне: 60 минути
1 пиле
3 глави лук
3 моркова
1 лимон
4 скилидки чесън
200 г майонеза
2 с.л. соев сос
1 л светла бира
1 кг картофи
Сол
черен пипер
Чесънът се стрива и се смесва с майонезата и соевият сос. Пилето се измива и се намазва добре с получената марината, след което се оставя в хладилник, за да се овкуси добре.
Лукът и картофите се нарязват на по-едри парчета, морковите се настъргват. В маринованото пиле се слага нарязан лимон.
В по-дълбока тава се нареждат лукът, настърганите моркови, картофите и овкусеното пиле. Всичко се поръсва със сол на вкус и черен пипер и ястието се залива с бирата.
Отгоре се слага капак или тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята фурна за около 30 минути. След това фолиото / капакът се маха и пилето се пече, докато се образува коричка.
Подобни рецепти на Вкусни печени сварени пилешки бутчета с картофи и масло на фурна и ароматни подправки - розмарин, мащерка
Печени пилешки бутчета с картофи в халогенна фурнаПилешките бутчета се нацепват на няколко места и се оставят да се мариноват в сместа за поне половин час....Картофите се нарязват на тънки парченца и се посоляват. |
|
Печено задушено пиле с картофи, броколи, карфиол и грах на фурна с билкиПилето се нарязва на порции и се сварява до готовност, което отнема около 20 до 30 минути....Картофите се сваряват с обелката и щом са напълно омекнали, се изваждат отцеждат се и се рецат на едро, заедно с обелката....Ястието се поставя във фурна при 200 градуса за 15 минути, докато месото хване апетитна коричка. |
|
Вкусни печени сварени пилешки бутчета с картофи и масло на фурна и ароматни подправки - розмарин, мащеркаПилешките бутчета се измиват и поставят в тенджера....В тава се поставят обелените и нарязани на средни по големина кубчета картофи ....Накрая се добавя нарязаното на парченца масло и ястието се поставя във фурна при 200 градуса. |
|
Печено пиле а ла Прованс с картофи, боб и маслиниПилето, картофите, бобът, лукът и чесънът се слагат в тава и се пекат 40 минути в умерена фурна. |
|
Печени мариновани пилешки бутчета с пресни картофи и горчица с кленов сироп на фурнаПилешките бутчета се овалват добре в нея и се нареждат над картофите. |
|
Цяло пиле с картофи печено в тава под фолио на фурнаЦялото пиле се измива старателно и заедно с обелените цели глави лук се поставя в тенджера, залива се с вода, посолява се и се вари до полуготовност на месото - около 30 минути....Картофите се измиват, обелват и нарязват на полумесеци. |
|
Пилешки бутчета печени в гювеч с картофи, лук и доматено пюре на фурнаВ загрято олио първо се изпържват бутчетата и се изваждат, а след това нарязаният на едро лук ....Картофите се нарязват на едро и се нареждат в тава заедно с месото и лука....Ястието се пече на фурна на среден огън до готовност. |
|
Картофена запеканка с пилешко месо, замразени зеленчуци, яйца, сирене и сметана запечени на фурнаКартофите се обелват и сваряват....Пилешкото месо се нарязва на кубчета и се запържва в малко зехтин, заедно със счуканите скилидки чесън, докато промени цвета си....Тавата се слага във фурната и се пече на 180 градуса за около 15-20 минути. |
|
Пилешки бутчета със зеленчуков сос, картофи, моркови, доматено пюре, сметана и бяло вино, печени на фурнаПилешките бутчета се запичат на фурна и се заливат с готовия сос. |
|
Гювечета с пилешки хапки от бутчета, картофи, кисели краставички, топено сирене, яйца и печени чушки на фурнаЩом картофите са омекнали и пилешкото е изпечено, се добавят киселите краставички, чушките и топеното сирене....Съдовете се похлупват с капачетата и се поставят за 40 минути във фурна при 200 градуса. |
|
Печено бяло пилешко месо от филе с картофи на фурна в йенско стъкло (тенджера, съд)Картофите се обелват и нарязват на едри полумесеци....Пилешките гърди се измиват, подсушават и също се нарязват....Похлупва се с капак и се поставя в студена фурна. |
|
Пълнено печено цяло пиле с ориз и дробчета с гарнитура от картофи на фурнаВърху картофите се поставя пълненото с ориз цяло пиле и се натрива с шарена сол ....Посоляват се и се подреждат в огнеупорен съд с капак, като за най-добри резултати екипът на 1001 рецепти препоръчва WelHome BG, тъй като този керамичен шедьовър с капак позволява перфектно готвене на едри домашни птици или друго месо до 5 кг без замърсяване на фурната. |
|
Печени пилешки бутчета с гарнитура от броколи, карфиол и картофи на фурнаПилешките бутчета се измиват добре и с нож се правят малки разрези, където се слагат нарязаните на ситно скилидки чесън и лимонова кора....Ястието се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна....Добавят се нарязаните моркови и картофи. |
Печени пилешки бутчета с картофи, моркови, гъби, домати и бяло вино в глинено гърне на фурнаПилешките бутчета се нареждат в гърнето, добавят се ситно нарязаните гъби, нарязаните на кубчета моркови, нарязаните на резени картофи, обелените и настъргани домати, олиото, зърната черен пипер....Поставя се в студена фурна и се пече на умерена температура, докато ястието е почти готово. |
Пълнено печено пиле с ориз и дробчета на фурна с картофиПилето се пече около час и 30 минути, като 45 минути след като се сложи във фурната, в тавичката се прибавят и обелените и нарязани картофи и се прибавя още малко вода и масло. |
|
Печено пиле с ориз и картофи в тава на фурнаПилето с ориз и картофи се пече във фурна при средна температура до готовност. |
|
Пълнено цяло пиле с картофи и подправки печено под фолио на фурнаПилето се измива и подсушава....Във вътрешността му се поставят картофите, предварително обелени, нарязани на кубчета и сварени за 15 минути във вода....След това се изважда от фурната, фолиото му се отстранява и то се намазва с масло и се поръсва с подправките. |
|
Печено пиле на порции с пресни картофки, сметана и лапад на фурна под фолиоПилето се нарязва на порции....Картофките, без да се белят, се нарязват на четвъртинки, а лападът, лукът, чесънът и магданозът - на ситно....Покрива се с готварско фолио и се пече на силна фурна 40 минути. |
|
Пълнено печено пиле с кайма и картофи на фурнаКартофите се обелват и се сваряват....С получената плънка се напълва суровото цяло пиле и се зашива с подходящ конец. |
|
Пълнено пиле пълнено с дробчета, гъби и ориз върху с картофи на фурнаС тази смес се пълни пилето, предварително осолено отвътре и отвън....Намазва се с масло, залива се с топла вода и се пече при температура 180 градуса, като се поставя в тавичка, на дъното на която са разположени обелените и нарязани на полумесеци картофи . |
|
Пълнено коледно пиле с ориз, орехи и сушени плодове (стафиди, кайсии, сливи) печено на фурнаПълненото коледно пиле се оставя във фурната за общо час и половина или два часа, като първите 30 минути се пече на силен огън, а след това - на тих....Сервира се с печени картофи с розмарин и изпечени на скара разрязани на половинки или четвъртинки лимони. |
|
Пилешки гювеч с картофи, бамя, чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурнаПоставят се във фурна и се пекат на силен огън за 15-20 минути, докато пилето се вари....През това време се за обелват и нарязват картофите на едри кубчета. |
Пълнени картофи с пилешко месо, спанак и сирене чедър на фурнаПилешкото месо (най-подходящо за тази рецепта е пилешкото месо от бутче) се сварява или изпича на фурна и се нарязва на малки хапки....Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода цели, без да се белят. |
|
Пилешка яхния с грах от консерва, картофи и доматен сок в тава на фурнаЯхнията се разбърква добре и се прехвърля в тавата при картофите да се запече в предварително загрята фурна....Пилето се нарязва на хапки и се запържва на 2 порции за кратко. |
|
Коледно пиле с картофи и гъби в глинен гювеч на фурнаПоловин час преди да е готово, се слагат картофите, нарязани на кубчета, отново се захлупва и се слага във фурната....Пилето се посолява отвътре, а отвън се намазва със смес, приготвена от маслото, овкусено със сол, чубрица, червен и черен пипер. |
Печено пиле с картофи в гювеч на фурнаВърху картофите със зеленчуци се слага пилето, което е предварително намазано с разтопено масло, сол и черен пипер....Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час, докато картофите и месото омекнат. |
Печени пилешки гърди с картофи и гъби в гювече на фурнаКартофите се режат на малки кубчета, месото - на хапки, лукът - на ситно, а гъбите - на тънки полумесеци....Гювечетата се захлупват с капак и се пекат във фурна за 40 минути. |
|
Печено пиле по градинарски с картофи, гъби, грах и чушки в гювеч на фурнаОт брашното, водата, солта и червеният пипер се приготвя еднородна каша, в която се овалва пилето, предварително нарязано на едри парчета....След това в гювеча се добавят нарязани на едро картофи и гъби, грах и нарязани на ситно лук, моркови, чесън, чушки и домати. |
|
Печени пилешки бутчета с картофи в плик на фурнаКартофите се обелват и нарязват на дълги ивици, а морковите - на дебели кръгчета....Пилешките бутчта се намазват със зехтина и също се слагат в плика....Бутчетата се поставят в тава във фурната и се пекат 40 минути на 180 градуса. |
Печени пилешки крилца с картофи и моркови в плик на фурнаКартофите се обелват и нарязват на дълги ивици, а морковите - на дебели кръгчета....Пилешките крилца се намазват със зехтина и също се слагат в плика....Поставя се в тава във фурната и се пече 40 минути на 180 градуса. |
Гювеч с пиле, картофи, чушки и патладжаниПилето се нарязва на порции, които се запържват в олиото до зачервяване....Слагат се и нарязаните на тънки филийки домати, нарязаните на кръгчета картофи, нарязаната на кубчета целина и ситно нарязаните чесън и листа от магданоз и целина....Прехвърля се в тавичка и се пече в умерена фурна, докато гювечът остане на мазнина. |
Печени пилешки бутчета с картофи, гъби, лук, чесън и бира в плик (торбичка) на фурнаПилешките бутчета се измиват и се подсушават....Картофите и морковите се обелват и се нарязват. |
Пилешка запеканка с цели долни бутчета, картофи, кашкавал и къри на фурнаПилешките долни пилешки бутчета се сваряват и се обезкостяват....Картофите се почистват сваряват се и се настъргват. |
|
Печени пилешки бутчета с ориз и пресни картофи на фурнаПилешките бутчета се сваряват за 20-25 минути, а бульонът се прецежда и запазва....В другата половина се подреждат измитите пресни картофи. |
Печени сочни пилешки пържоли от бут с пресни картофки, масло и бира в йенска тава / тенджера / стъкло с капак на фурнаПилешките пържоли от бут се почистват и се слагат в йенска тава....Пресните картофи се измиват добре и се нарязват на парчета. |
Печени запържени пилешки бутчета в бутер тесто с пресни гъби и картофено пюре на фурнаПилешките бутчета се запържват....Приготвя се картофеното пюре. |
Пилешки бутчета с картофи яхния в мултикукърБутчетата се запържват в мултикукъра от всички страни до приятен загар....Картофите се обелват и се нарязват на ивици. |
Пилешки бутчета по градинарски с картофи, грах, гъби, домати, моркови и червено вино в тенджераПилешките бутчета се запържват в олиото в дълбока тенджера....Гъбите и картофите се нарязват на едро и също се слагат в тенджерата, заедно с граха. |
Вкусна пилешка яхния от бутчета с картофи, ориз, печени чушки и домати по селскиНарязаното пилешко месо се задушава в мазнина с малко вода заедно с лука и моркова – почистени и нарязани....След това се добавят нарязаните картофи и почистеният ориз. |
Коментари за Вкусни печени сварени пилешки бутчета с картофи и масло на фурна и ароматни подправки - розмарин, мащерка:
| Автор | Мнение |
|
2015-07-15 02:38:34 |
а тоз пилешки бульон защо не се споменава в началото? - в списъка с продуктите го няма и освен това пише бутчетата да се варят във вода - от варенето ли се получва бульона? |
|
2015-08-12 20:26:24 |
Тук със сигурност има бавноразвиващи се ! |
|
2015-11-10 23:30:46 |
@Atanas Chachev Много си прав :D |
|
2016-01-06 18:14:59 |
мисля че се прави на улав . |
|
2016-02-18 15:59:42 |
Според мен не трябва ли да се слагат бутчетата без да се варят а направо в тепция с картофите за подправки червен пипер,олио, и сол какво ще кажете |
|
2016-05-16 22:08:19 |
Нали след като сложиш картофите, ги заливаш с вода? Идеята на рецептата е да се залеят картофите с бульона от бутчетата.. :) |
|
2016-10-12 12:15:07 |
Когато варите бутчетата ги припенете на няколко пьти. |
