Постна зеленчукова супа с картофи, моркови, домати и ориз без застройка

Лукът (1 глава) се нарязва на кубчета и се задушава до омекване в олиото (4 с.л.) в дълбока тенджера. Щом омекне се добавят настърганите домати (2 бр) и се залива с горещата вода (2 л.). В нея се пускат нарязаните на кубчета картофи (4 бр) и моркови (2 бр). Щом омекнат, се добавят оризът (4 с.л.) и подправките. Супата ври до омекване на ориза. Сервира се гореща и поръсена с пресен магданоз.