Задушен карфиол на тиган със спанак и чесън
|
Рецепта:Карфиолът (1 глава) се накъсва на розички и се пуска във вряща подсолена вода за няколко минути, докато поомекне. След това се изважда с решетъчна и лъжица и се отцежда. В дълбок тиган в зехтин (3 с.л.) се задушават ситно нарязаният лук (1 глава) и смачканият чесън (4 скилидки). Щом поомекнат, се добавят листата спанак (1/2 кг) и задушаването продължава до тяхното омекване. Накрая се прибавят розичките карфиол и всичко се бърка на силен котлон, докато карфиолът леко покафенее в краищата си. Сервира се веднага, като се поръсва със сол и по желание - с черен пипер. |
Време за приготвяне:
30 минутиПодобни рецепти на Задушен карфиол на тиган със спанак и чесън
Вегетариански карфиол с уникален сос от синьо сирене, топено сирене и зелени подправки на тиганКарфиолът се накъсва на розички и се бланшира в малко вряща подсолена вода до омекване. |
|
Вегетарианско къри от карфиол и картофи с домати, лук и кимион (Aloo Gobi Masala)Карфиолът и картофите се нарязват на кубчета с големина 2 см и се варят за кратко....В тиган се запържва кимионът със зехтина, докато си промени цвета до златисто-кафяво и се добавя лукът, нарязан на ситно. |
|
Паниран сварен карфиол в яйца, брашно, кисело мляко и извара в тиганКарфиолът се накъсва и се пуска във вряща подсолена вода. |
Салата с печен карфиол, кейл, кедрови ядки и портокалов дресингКарфиолът се накъсва на розички и се слага в тавата....Запържва се на тиган в малко зехтин. |
|
Салата от панирани в яйца и галета карфиол и броколи на тиган със сос от кисело мляко и чесънКарфиолът и броколито се почистват и се сваряват в подсолена вода. |
Пържени зеленчукови вегетариански кюфтета от грах и карфиол на тиган |
|
