Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло

2 души сготвиха това

Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В тенджера се загрява маслото (50 г). Добавя се ситно нарязаният лук (2 глави) и се оставя да омекне.

Прибавя се карфиолът (2 глави), накъсан на розички, и се запържва. Залива се с вода (1 л.) и след като заври, се оставя да ври на слаб огън, докато карфиолът омекне.

От брашното и прясното мляко се приготвя еднородна смес, която се прибавя към готовата супа. Бърка се на средно силен котлон, докато сместа отново заври и се сгъсти. Отстранява се от котлона.

Супата се овкусява с черен пипер (1 ч.л.) на вкус и сол. Сервира се гореща с пресен копър и по желание се декорира с варени цели розички карфиол или крутони.

Време за приготвяне:

45 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)

Крем супа от картофи, праз лук, течна сметана и мащерка

Крем супа (пасирана супа) от броколи, картофи и аспержи с целина, моркови, лук и домашни крутони

Подобни рецепти на Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло

Крем супа от карфиол с масло и прясно мляко

Вари се, докато омекне и след това се слагат прясното мляко и маслото....Карфиолът се почиства, разделя се на розички и се слага в тенджерата....Супата се пасира и се поръсва с накълцан магданоз и черен пипер.

Крем супа от карфиол с масло и прясно мляко

Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло

Налива се прясното мляко и се слага маслото....Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода....Супата се пасира и се поръсва със ситно нарязан магданоз и черен пипер.

Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло

Крем супа от карфиол с прясно мляко, готварска сметана и масло

Пасира се и се наливат прясното мляко и готварската сметана....Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода....Супата се пасира и се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче.

Крем супа от карфиол с прясно мляко, готварска сметана и масло

Крем супа с тиква цигулка, карфиол, броколи, моркови, прясно мляко, куркума, мащерка и домашни крутони

Тиквената крем супа с карфиол и броколи се сервира с изпечените крутони....Прибавя се маслото и супата се пасира, като се добавя малко по малко от затопленото мляко до желаната гъстота.

Крем супа с тиква цигулка, карфиол, броколи, моркови, прясно мляко, куркума, мащерка и домашни крутони

Крем супа с карфиол, синьо сирене и прясно мляко

Залива се с горещото прясно мляко и се пасира....Карфиолът се накъсва на розички и се бланшира във вряща подсолена вода за 3 минути....Супата се поднася гореща, гарнирана със ситно нарязан копър.

Крем супа с карфиол, синьо сирене и прясно мляко

Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Крутоните се добавят в супата и тя се декорира с връхче пресен магданоз....Карфиолът се измива и нарязва на розички.

Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Крем супа с карфиол, картофи, синьо сирене и прясно мляко

Отцежда се и се залива със затоплено прясно мляко....Крем супата се овкусява със солта, черния пипер, счукания чесън и индийското орехче....Карфиолът се накъсва на розички и се бланшира във вряща подсолена вода за няколко минути.

Крем супа с карфиол, картофи, синьо сирене и прясно мляко

Крем супа от броколи, карфиол и синьо сирене с лук, чесън, моркови и домашни крутони

Внимателно се налива затопленото прясно мляко и супата се връща на котлона....Карфиолът и броколите се накъсват на розички и се варят до омекването им.

Крем супа от броколи, карфиол и синьо сирене с лук, чесън, моркови и домашни крутони

Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон

Когато карфиолът омекне, супата се прехвърля в блендер и се смила до хомогенност.

Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон

Крем супа с карфиол, картофи и готварска сметана

Когато заври се слагат нарязаните на кубчета картофи и карфиолът – разделен на розички....Супата ври на тих огън до готовност на зеленчуците.

Крем супа с карфиол, картофи и готварска сметана

Крем супа от карфиол, картофи и топено сирене, поднесена с крутони

Карфиолът и картофите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират....Супата се оставя да поври още няколко минути, докато сиренето се разтопи напълно.

Крем супа от карфиол, картофи и топено сирене, поднесена с крутони

Крем супа от карфиол и тиквички

След това се слага карфиолът – разделен на розички....Супата се вари на умерена температура за около 15 минути.

Коментирайте първи рецептата Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

499 г
Калории 199 кал10%
Калории от мазнини90 кал17%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини8г15%
Мазнини10г 43%
Наситени6г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.86г
Омега 30.04г
Въглехидрати 23г43%
Фибри5.8г
Нишесте
Захари
Холестерол30мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А96мкг11%
B1 (Тиамин)0.119мг10%
B2 (Рибофлавин)0.253мг19%
B3 (Ниацианамид)1.09мг7%
B5 (Пантенол)1.62мг32%
B6 (Пиродоксин)0.451мг35%
B9 (Фолиева киселина)83мкг21%
B12 (Кобаламин)0.17мкг7%
C56мг62%
D1.22мкг2%
E (Токоферoл)0.42мг3%
K (Менадион)31.93мкг27%
Витамин Холин99.99мг18%
Калций157мг16%
Фосфор176мг25%
Желязо1.1мг9%
Натрий106мг7%
Магнезий46мг12%
Цинк0.97мг9%
Мед0.137мг15%
Манган0.424мг18%
Селен5.4мкг10%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 199 калoрии?

Тичане

0:15ч

Колело

0:22ч

Ски

0:26ч

Танци

0:30ч

Плуване

0:30ч

Фитнес

0:33ч

Велоергометър

0:36ч

Каланетика

0:40ч

Пазаруване

0:52ч

Ходене

0:52ч

Сек*

2:21ч

Отдих

3:24ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.