Домашни донъти със заквасена сметана

Заквасената сметана (1 ч.ч.) и захарта (1 ч.ч.) се смесват.

Суровите яйца (3 бр) се разбиват и се прибавят към сместа от сметана и захар.

Прибавя се киселото мляко (1 ч.ч.), предварително смесено със содата (1 ч.л.) и бакпулвера (1 ч.л.).

Всичко се разбърква внимателно и към него се прибавя брашното (1 кг).

Омесва се тесто, като то се меси, докато стане меко. При необходимост се добавя още брашно.

Тестото се разстила на набрашнена повърхност, като трябва да се получи кора с дебелина един сантиметър. Изрязват се кръгове с помощта на ринг или голяма чаша.

Пържат се в сгорещеното олио (1 ч.ч.). Пържат се внимателно, тъй като стават готови много бързо.

При сервиране се поръсват с пудра захар (10 с.л.).