Пържени пухкави картофени кюфтета с тиквички, ориз и лук на тиган (с галета) на тиган
|
Продукти:Рецепта:Тиквичките (3 бр) се измиват, нарязват на ситни кубчета и сваряват в подсолена вода, докато омекнат напълно. След това се отстраняват от течността с решетъчна лъжица и се оставят настрани. Картофите (4 бр) се обелват и нарязват на ситни кубчета. Сваряват се в подсолена вода, до омекване. След това се отстраняват с решетъчна лъжица и се оставят настрани. Оризът (100 г) се сварява във вода, кат пропорцията е 3:1 в полза на водата. Щом набъбне и поеме течността, се смесва в купа с тиквичките и картофите. Към сместа се добавят задушеният в малко мазнина ситно нарязан лук (1 глава), половината от суровите яйца, а също и подправките. Всичко се разбърква много добре. От сместа с мокри ръце се оформят кюфтета. Те се потапят в останалото количество разбити сурови яйца. След това се овалват в смес от брашно (200 г) и галета (200 г) и се пържат от двете страни до готовност. Кюфтетата се изваждат внимателно от тигана с решетъчна лъжица и се поставят върху кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината. Сервират се горещи и по желание се гарнират с кисело мляко. |
Печени картофени кюфтета с тиквички и галета на фурна 
Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка 
Пържени картофено тиквени кюфтета от сварени картофи и тиквички панирани в яйца и галета (без лук) 
Хрупкави пържени тиквички в брашно и галета с кисело мляко с чесън и копър 
Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган 
Вкусни пълнени тиквички с картофи, чесън, копър и галета печени на фурна 
Вкусни пържени тиквички на жулиени панирани в брашно и вода с кисело мляко, чесън и копър 
Пържени панирани кюфтета от тиквички и магданоз 
Бърза и вкусна запеканка от тиквички с ориз и заливка от яйца, брашно и прясно мляко 