Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера
|
Продукти:
Рецепта:Зелето (1 бр) се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът (2 глави) се нарязва на ситни кубчета, а морковът (1 бр) се настъргва на едрото ренде. Задушават се под капак до омекване. Щом се задушат, се добавя червеният пипер (2 ч.л.), разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се гореща вода (1 ч.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето. Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати (2 бр). Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона. Ястието е подходящо за Великденските пости |
Време за приготвяне:
90 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Прясно постно зеле на фурна
Прясно зеле с домати и месо (пилешки бутчета) в тенджера под налягане
Прясно зеле в тава на фурна с наденица, домати и люта чушка
Подобни рецепти на Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера
Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлонЩом се задушат, се добавя червеният пипер, разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. |
|
Прясно постно зеле на фурнаПрясното зеле се нарязва на тънки ивички и се размачква с подправките - сол, червен пипер и черен пипер....Слага се на котлона в дълбока тенджера и се добавят вода, олио и дафинов лист....Задушава се за около 10 минути като периодично се разбърква. |
|
Печено прясно зеле с пуешко месо на фурнаЩом промени цвета си, се добавя нарязаното на ситно прясно зеле, а също и настърганите домати....В тенджера се загрява олиото и в него се поставя пуешкото месо, нарязано на дребни парчета....Задушават се за кратко, след което се прибавят водата и подправките. |
Стерилизирано прясно зеле с домати в буркани (зимнина)В дълбока тенджера се загрява олио и зелето се слага вътре....Разбърква се, докато омекне и се задуши. |
Как се готви прясно зелеПодходящи подправки за вкусно прясно зеле са: червен пипер, черен пипер, чубрица, дафинов лист. |
|
Печено прясно зеле със сурова свинска наденица на фурнаНарязаното на ситно зеле се запържва в загрято олио. |
|
Задушено прясно зеле с наденицаЗелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. |
|
Печено свинско месо от плешка с прясно зеле, домати, лук и моркови на фурнаЗелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. |
|
Юфка с прясно зеле и лукЛукът се нарязва на ситно, зелето – на тънки ивици и се задушават в сгорещена мазнина. |
