Точена вита баница с яйца и сирене (с мая)
|
Продукти:Рецепта:Брашното (600 г) се пресява в тавичка, заедно със солта (1 с.л.) и содата (1/2 ч.л.). От него се оформя кладенче, в което на порции се изсипва маята (5 г), разтворена в малко вода (100 мл.). След това бавно и на малки порции се добавя вода (300 мл.) и се омесва гладко тесто. Необходимо е да се омеси много добре, около 10 минути, докато в него се образуват мехури. Тестото се накъсва на четири топчета, които се разтеглят с точилката до образуването на кори и се намазват с олио. Оставят се за 10-15 минути да починат и след това се теглят върху покривка, докато станат съвсем тънки. Поръсват се с малко олио и разбитите яйца и натрошено сирене. Корите се навиват на рула и се подреждат в намаслена тава. Точената баница с яйца и сирене се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса. |
Време за приготвяне:
60 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Точена домашна баница с точени кори, мая, кайма и праз лук
Подобни рецепти на Точена вита баница с яйца и сирене (с мая)
Вита баница с готови точени кори, кисело мляко и сирене 
Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода 
Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори 
Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна 
Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна 
Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган 
Виенски козунак с мая и прясно мляко 
Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая 
Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая Коментари за Точена вита баница с яйца и сирене (с мая):
| Автор | Мнение |
|
2013-10-28 21:10:50 |
 |
