Джанкова чорба с коприва по плевенски
Продукти:
Рецепта:Лукът (1 връзка) се нарязва на ситно и се задушава с няколко супени лъжици вода, за да поомекне. Доливат се с гореща вода (1 връзка). Прибавят се изчистените, измити и ситно нарязани коприва (1/2 кг), магданоз (1 връзка), джоджен (1 връзка) и джанките (20 бр). Чорбата се посолява на вкус. След като се отстрани от огъня, се застройва с разбитите с млякото (1 ч.ч.) яйца (2 бр). Поръсва се със смлян черен пипер. |