Пилешко филе със сметана, каперси и магданоз върху марокански кус кус
Продукти:
Рецепта:Пилешките гърди (4 бр) се начукват леко. Брашното (1/4 ч.ч.) се смесва с малко сол и черен пипер. Всяка гърда се овалва в сместа и се изтръсква. В тиган се загрява масло. На среден огън се запича месото за около 6 минути на страна. В купа се разбъркват готварската сметана (150 мл.) и лимоновият сок (3 с.л.). Сосът се изсипва при пилешкото месо и се поръсва с накълцан магданоз (2 с.л.) и каперси (2 с.л.). Температурата на котлона се намаля на ниска и ястието къкри около 10 минути. Мароканският кус кус (200 г) се сварява според инструкциите на опаковката. Готовото пиле със сметана се сервира с гарнитура от приготвения кус кус. |