Коледна марципанова торта
|
Продукти:
Рецепта:Маков пълнеж: В подходящ съд поставете 400 мл от прясното мляко и маковото семе да заврят, свалете от огъня и оставете да се накисне за 10 мин. Смесете съдържанието на пакетчето пудинг ванилия Dr. Oetker с останалото мляко, добавете го към маковата смес с яйцата и захарта и поставете отново да заври за кратко. Пандишпаново тесто: Разбийте яйцата на крем с миксер. Постепенно добавете захарта и разбивайте още 2 минути. Добавете 250 г от охладения маков пълнеж, пресятото брашно с бакпулвера и царевичното нишесте Густин Dr. Oetker към сместа и разбийте за кратко на ниска степен. Разстелете сместа в застлана с хартия за печене форма за торта. Печете в долната половина на предварително загрята фурна на горен и долен нагревател 180 C или горещ въздух 160 C около 30 мин. След изпичане отделете печивото от стените и свалете ринга. Обърнете готовия блат върху хартия за печене и оставете да се охлади. Свалете дъното и хартията за печене и с дълъг широк нож срежете блата хоризонтално. Поставете долния блат върху тортена чиния и върху него – почистения ринг на формата за торта. Пълнеж: Намажете повърхността на долния блат с малиновия конфитюр като оставите 1 см разстояние от ръба. Накиснете желатина в малко вода и оставете да набъбне за 5 мин. След това го разтворете на водна баня при непрекъснато бъркане и го добавете към предварително разбитата на твърд сняг сметана със захарта и ванилената захар. Намажете долния блат с 3/4 от получения крем и поставете горния блат. Намажете останалата сметана върху него и оставете да престои за най-малко 3 часа в хладилник. Марципаново покритие: Омесете добре финия марципан Dr. Oetker с пудрата захар на топка, поставете го върху широк лист домакинско фолио и покрийте с друг. Разточете до получаването на кръгла кора с диаметър на тортата и височината на стените и. Отлепете горното фолио, навийте на руло с марципана надолу и развивайки го, прилепете върху тортата. Поръсете с пудра захар и украсете с коледни мотиви със захарните шрифтове. |
Вкусен обърнат лимонов кейк / сладкиш с маково семе (с прясно мляко, яйца и бакпулвер) 
Макова торта с извара, заквасена сметана, кокос и желирани плодове (киви, портокал) за десерт 
Кейк / кекс / сладкиш с пшеничен грис, прясно и кисело мляко, яйца, лимонов крем, ягоди, маково семе и нишестен крем за десерт 
Маков крем с нишесте, прясно мляко и ябълки (без яйца) 
Ванилови мъфини с кисело мляко, банани, маково семе и филирани бадеми 