Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз
|
Рецепта:Скаридите (1/2 кг) се изплакват и главите им се отстраняват. Поставят се в тиган с незалепващо покритие, заедно с почистения и нарязан на ситно чесън (6 скилидки) и зехтина (4 с.л.). Скаридите се захлупват с капак и се готвят на тих огън, докато променят цвета си. Важно е да се разбъркват и обръщат често. Минута преди да станат напълно готови, към тях се добавя прясно изцеден лимонов сок (2 бр), ситно нарязан магданоз (1/4 връзка) и сол. Всичко се разбърква, докато сосът промени консистенцията си. Скаридите се сервират топли. За най-добри резултати екипът на 1001 рецепти препоръчва да използвате качествен тиган Clean Cooking, който можете да закупите от един от любимите магазини на екипа ни - Гама Елит. |
Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби 
Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз 
Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера 
Гренландски пържени скариди на тиган с масло, чесън и магданоз 
Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара 
Картофена яхния с коктейлни скариди и домати 
Паеля с шафран скариди, калмари, грах, чушки и бяло вино на тиган 
Пирог с филе от бяла риба, заквасена сметана и скариди на фурна 
Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара 