Панирани червени чушки
|
Рецепта:Печените белени червени чушки (8 бр) се потапят в разбитите и посолени яйца (2 бр) и се овалват в смесените брашно (4 с.л.) и галета (2 с.л.). Пържат се до златисто от двете страни в тиган с нагорещено олио (1/2 к.ч.). След това се отцеждат върху готварска хартия и се поднасят топли или охладени. |
Време за приготвяне:
20 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Чушки бюрек - панирани пържени печени чушки (пиперки) пълнени със сирене и яйца на тиган
Панирани червени чушки бюрек с яйца и сирене на тиган - класическа рецепта
Постни печени червени чушки пълнени с полента, сирене, и яйца
Веган печени чушки бюрек с тофу и соево мляко на фурна (без месо и животински продукти)
Сходни ястия:
Панирани чушки/пиперки с крема сирене, кашкавал и бекон
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
15 чушки / пиперки
250 г кашкавал
100 г пушен бекон
200 г крема сирене
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. галета
2 яйца
250 мл олио
Беконът се нарязва на кубчета, а кашкавалът се настъргва. Крема сиренето се сменя с тях.
Чушките се почистват и се измиват, след което се пълнят със сместа.
Яйцата се разбиват. Чушките се потапят първо в тях, после в брашното и след това в галетата.
Олиото се загрява в дълбок тиган и чушките се пържат до готовност. След това се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.
Панирани печени чушки/пиперки с доматен сос
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
10 печени чушки
2 яйца
3 с.л. брашно
за доматения сос:
1 кг домати
4 скилидки чесън
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. оцет
1 ч.л. захар
магданоз
сол
Яйцата се разбиват с брашното. Налива се малко вода и сместа се разбърква до хомогенност.
Печените чушки се почистват. Овалват се в брашно и след това се потапят в приготвената смес. Пържат се в горещо олио до готовност, след което се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.
Приготвя се доматеният сос, като доматите се сваряват и се пасират. Подправят се със сол, захар, оцет и олио. Сосът се вари, докато се сгъсти. Поръсва се с накълцан магданоз и наситнен чесън.
Готовите панирани чушки се сервират с приготвения доматен сос.
Панирани чушки/пиперки с доматен сос
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
16 чушки/пиперки
500 г домати
2 яйца
1/2 ч.ч. олио
5 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
брашно
сол
Чушките се опичат, след което се почистват. Овалват се в брашно и разбити яйца и се пържат в сгорещено олио до готовност. Оставят се да се отцедят върху кухненска хартия.
Доматите се нарязват на ситно и се запържват в същата мазнина. Посоляват се и се овкусяват със стрит чесън и накълцан магданоз.
Готовите чушки се сервират, полети с доматен сос.
Панирани печени чушки/пиперки със сирене и готварска сметана на фурна
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
10 чушки
1 домат
200 г сирене
1 яйце
100 мл течна готварска сметана
2 ч.л. лимонов сок
брашно
олио
магданоз
сол
100 мл вода
Чушките се опичат, след което се почистват. Нарязаните на кубчета домати се смесват с натрошеното сирене, лимонов сок, сол и накълцан магданоз.
Чушките се пълнят с приготвената плънка, след това се овалват в брашно. Нареждат се в намазнена тава.
Яйцата и сметана се разбъркват добре, налива се водата и с тази смес се заливат чушките. Пекат се 40 минути или до готовност в умерено загрята фурна.
Панирани чушки/пиперки със сирене
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
1 кг чушки/пиперки
200 г сирене
2 яйца
4 с.л. галета
сол
магданоз
олио
Чушките се опичат, почистват се и се посоляват.
Сиренето се натрошава и се смесват с разбитото 1 яйце и накълцан магданоз. Чушките се пълнят с приготвената смес, овалват се в галета. След това се потапят в другото яйце и се пържат до готовност в сгорещено олио.
Панирани чушки/пиперки със сирене и кашкавал
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
12 чушки/пиперки
6 яйца
сирене
кашкавал
брашно
галета
олио
Чушките се почистват и се измиват. След това се опичат.
Сиренето и кашкавалът се нарязват на парчета. Във всяка обелена чушка се слагат внимателно парчета сирене и кашкавал.
Яйцата се разбиват със сол. В отделни купички се слагат брашно и галета. Чушките се потапят първо в брашно, след това в яйце и накрая в галета. Оставят се за около 20-30 минути в хладилник.
В дълбок съд се загрява олио. Пълнените чушки се изпържват до готовност, след което се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.
Панирани чушки/пиперки с извара и яйца
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
8 чушки/пиперки
6 с.л. извара
1 глава лук
1 с.л. доматено пюре
3 яйца
4 с.л. прясно мляко
брашно
галета
растително масло
магданоз
сол
Чушките се почистват и се измиват. Бланшират се за минута във вряла вода, след това се обелват и се посоляват.
Лукът се нарязва и се запържва в загрята масло. Когато омекне, се изважда и се смесва с доматеното пюре. Прибавят се изварата, накълцан магданоз, малко галета и 1 яйце. Сместа се разбърква до хомогенност.
Останалите яйца, прясното мляко, малко брашно и щипка сол се разбиват, докато сместа стане еднородна. Чушките се пълнят с приготвената плънка и се потапят в яйчената смес, след това в галета.
Пържат се до готовност в загрята мазнина, след което се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.
Подобни рецепти на Панирани червени чушки
Печени белени червени чушки панирани с яйца, галета и брашноПечените чушки се потапят в разбитите и посолени яйца и се овалват в смесените брашно и галета. |
|
Панирани червени чушки бюрек с яйца и сирене на тиган - класическа рецептаС получената плънка се напълват подсушените печени белени червени чушки....След това се разбиват останалите яйца, нужни за панировката. |
|
Панирани печени червени чушки пълнени с топено сирене и бял сос от кисело мляко, заквасена сметана, чесън и копърПечените червени чушки се нарязват на ивици с ширина около 3 см. |
Пържени панирани печени червени чушки с извара, сирене и кашкавалПечените червени чушки се обелват. |
Бюрек от чушка, патладжан и тиквичка с корнфлейкс и галетаПечените чушки се разрязват по дължина и се пълнят също с плънката....Сместа се разбърква и се подправя с червен и черен пипер....Бюреците се панират в смес от разбитото яйце, брашно и счукан корнфлейкс. |
Чушки бюрек - панирани пържени печени чушки (пиперки) пълнени със сирене и яйца на тиганПечените чушки се обелват и изчистват отвътре....След това се приготвят две купички - в едната се разбиват яйцата за панировка, а във втората се изсипва брашно . |
|
Печени чушки бюрек пълнени със сирене в панировка от брашно и бираПълнените чушки се овалват в малко брашно и след това в панировката. |
|
Панирани печени чушки с яйца и брашно – класическа рецептаЧушките се изпичат, обелват се и се почистват. |
Пиперки бюрек с печени чушки, варени яйца, сирене и кашкавалЧушките се пълнят със сместа и се потапят в разбитите яйца. |
|
Пържени пълнени печени чушки с яйца и сиренеЧушките се панират в яйце, брашно и пак в яйцето. |
Панирани чушки бюрек със сирене на фурнаЧушките се изпичат и се обелват или се ползват готови печени чушки. |
Пиперки със сирене бюрек панирани в царевично брашноПечените чушки се обелват и се почистват. |
Зелени чушки пане с царевично брашно пълнени с три вида сирене - овче, крема и кашкавалЧушките се набождат на няколко места с вилица и се нареждат в тава и загрята фурна на 250 градуса. |
Панирани чушки в брашно и яйца със сос от счукан чесън, сол и оцет |
Чушки бюрек с картофено пюре, сирене и кашкавал (с печен пипер)Сместа се разбърква добре и чушките се пълнят с нея. |
|
Пържени пресни чушки бюрек с доматен сосЧушките се измиват и се подсушават....Приготвя се панировка от яйцето, брашното, прясното мляко и 1 щипка сол. |
