Компот от праскови в буркани (стерилизирана зимнина)
Рецепта:Кожицата на плодовете се обелва чрез попарване на плодовете. Те се поставят в мрежа и се потапят за минута във вряща вода, след което се изстудяват в студена вода и при тази обработка кожицата им се отстранява много лесно. Плодовете се нареждат с изпъкналата страна към стената на буркана. Заливат се с горещ захарен сироп. Концентрацията на сиропа е в зависимост от зрелостта на плодовете. При по-зелени плодове се приготвя сироп с по-висока концентрация - 40%, а при добре узрели - 35% (на 1 буркан се пада от 130 до 150 г захар). Бурканите се стерилизират в продължение на 15 минути. Продуктите са за 10 буркана от 1 л. |
Време за приготвяне:
60 минутиПодобни рецепти на Компот от праскови в буркани (стерилизирана зимнина)
Реване - сиропиран обърнат сладкиш с компот от праскови или кайсии и карамелизирана захар за десертПрасковите от компота се нарязват. |
Лесен сладкиш / кейк с праскови от компот за десертВърху нея се подреждат резени праскови от компот, които са белени и предварително много добре подусушени от компота с помощта на кухненска хартия. |
Варен компот от праскови в буркани (зимнина)Прасковите се обелват....Така приготвените буркани компот се слагат в тенджера с вода и се варят 10 минути след завиране на водата. |
Желе от компот от праскови с бяло виноВъв вряща вода се прибавят сиропът от компота, захарта, разтопеният желатин (в студена вода)....Отгоре се подреждат 2 от нарязаните наситно праскови. |
Сладкиш с чаени бисквити, компот от праскови и канелаНареждат се бисквити и отгоре парчета праскови от компот. |
Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и праскови от компотВърху него се разпределят нарязаните на ивици праскови от компота и се прибира в хладилника. |
Бисквитена торта с натрошени бисквити, желирани кисело мляко и компот от праскови без печенеЖелатинът се разтваря в малко вода и се оставя за десетина минути да набъбне, а през това време в голяма купа се смесват киселото мляко, захарта, ванилията и половината от течността на компота от праскови. |
Мармалад от праскови и сини сливи в бурканчета (зимнина)Плодовете – прасковите и сливите се почистват и се измиват. |
Компот от белени праскови със захарен сироп в бурканчета за зимата (зимнина)Прасковите могат да се обелят с много остър нож или по-лесният вариант е чрез попарване, като първо се слагат във вряла вода за три минути, след което се слагат в студена и по този начин се белят много лесно. |
Конфитюр от праскови на фурнаПрасковите се измиват и се нарязват. |
Конфитюр от дюли, ябълки и праскови в бурканчета (зимнина) |
Сладко от прасковиПрасковите се обелват, костилките им се отстраняват и плодовете се нарязват на четвъртинки. |
Сладко от праскови, пъпеши и банани стерилизирано в бурканчета (зимнина)Прасковите, пъпешите и бананите се почистват и се нарязват на по-големи парчета. |
Сладко от праскови и круши стерилизирано в бурканчета (зимнина)Прасковите се обелват и се нарязват на четвъртинки. |
Мармалад на форми от кайсии и прасковиПочистените и измити кайсии и праскови се нарязват. |