Мармалад от шипки
|
Рецепта:Шипките (5 кг) се измиват и почистват от дръжките и черния цвят отпред. Разрязват се на две по дължина и се почистват старателно от семките. След това се измиват повторно и се поставят в тенджера под налягане. Заливат се с вода (4 л.), колкото да ги покрие и след като заврат, се оставят на по-слаб огън за около час. След като се сварят, шипките се прецеждат в гевгир и след това се минават през сито, за да се отстранят от тях всички люспи. Получената каша трябва да не е нито твърде рядка, нито гъста. Поставя се в тенджера и към нея се добавя захарта (1 кг). Мармаладът се вари около 3 часа, като непрекъснато се наблюдава да не загори и се разбърква. Готов е, когато сместа прави път на лъжицата, когато преминаваме с нея през мармалада. Накрая, докато е още топъл, мармаладът се изсипва в буркани, които се затварят старателно, но не се стерилизират. От 5 килограма шипки излизат около 2 килограма шипков мармалад. |
Време за приготвяне:
300 минутиПодобни рецепти на Мармалад от шипки
Мармалад от шипки (шипков мармалад)Шипките се измиват, изсипват се в голяма тенджера, заедно с водата и се варят....Мармаладът се разлива в буркани и се запечатва. |
|
Слепени сладки прасковки с шипков мармаладСмлените орехи се разбъркват с шипковия мармалад. |
|
Маслени линцерови сладки слепени с шипков мармаладЦелите кръгли сладки се намазват с мармалад и се слепват с тези с дупката. |
|
Шипков мармалад с ябълкиШипките се почистват и се измиват....Мармаладът се вари на умерен огън до готовност. |
|
Класически домашни слепени сладки с шипков мармаладСлед като се охладят напълно, сладките се слепват с шипков мармалад или друго сладко. |
|
Хубав вкусен кекс / сладкиш със сладко по средата от шипки, масло и орехиКогато се запече, се намазва със сладкото от шипки и се разпределя останалото тесто. |
Мармалад от сини сливи без захарМармаладът се вари, при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. |
|
Печен домашен мармалад от сини сливи с ябълков оцет на фурнаКогато е готов, мармаладът се разпределя в буркани, които се затварят и се обръщат с капачките надолу до пълното изстиване на сладкото. |
|
Мармалад от смлени сини сливи с лимонена киселина в бурканчета (зимнина)Докато мармаладът се вари, се бърка постоянно. |
|
Домашен мармалад от боровинкиСлед което се пасират със захарта и се варят, докато мармаладът се сгъсти и добие блясък. |
|
Мармалад от ягоди с желатин в бурканчета (зимнина)Мармаладът се сваля от котлона и по желание се пасира. |
|
Мармалад от шипкиМармаладът се вари около 3 часа, като непрекъснато се наблюдава да не загори и се разбърква. |
|
Мармалад от круши с орехи, джинджифил и канела (зимнина)Мармаладът се вари около 40 минути, като периодично се разбърква. |
|
Мармалад от горски плодове – малини, боровинки и къпиниГотовият мармалад се разпределя в буркани. |
|
Лесен мармалад от череши в хлебопекарнаГотовият мармалад се разпределя в буркани, докато е още горещ. |
|
Домашен мармалад от сини сливи и канелаСлед което се пасират със захарта и канелата и се варят, докато мармаладът се сгъсти и добие блясък. |
|
Мармалад от кайсии на пюре с ром в бурканчета (зимнина)Горещият мармалад се налива в сухи буркани, и щом на повърхността се образува коричка, се добавят есенцията бадем и конякът. |
|
