28 души сготвиха това

Продукти:

за порции

Рецепта:

Агнешкият комплект (1 кг), който съдържа агнешки бял и черен дроб, и сърце, се сварява до готовност, като бульонът от варенето се запазва и прецежда. Варенето на агнешкия комплект отнема около час, докато продуктите омекнат напълно. След това се оставят леко да се охладят и се нарязват на кубчета. Лукът (1 глава) се нарязва на дребно и се задушава до омекване в олиото (50 мл.). След това към него се добавя оризът (2 ч.ч.) и се пържи, докато стане прозрачен. Смесва се с нарязаните на кубчета агнешки дреболии и всичко се подправя със сол и джоджен (1 с.л.). Изсипва се в тавичка и се залива с бульон (6 ч.ч.).

Ястието се пече на силна фурна около час или докато оризът поеме течността. След това се залива със смес от разбитите прясно мляко (120 мл.), брашно (2 с.л.) и яйца (3 бр), и се връща във фурната за още 15 минути. Агнешката дроб сарма може да се поднесе и топла, и студена.

Вкусна печена агнешка дроб сарма с дреболии (комплект) и ориз на фурна - снимка на рецептата

Време за приготвяне:

140 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Подобни рецепти на Вкусна печена агнешка дроб сарма с дреболии (комплект) и ориз на фурна

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Агнешкият бял и черен дроб, заедно с агнешкото сърце, се сваряват в дълбока тендежра до пълната им готовност....Агнешката дроб сарма се връща във фурната за още 15 минути отново при 180 градуса, докато заливката се позлати.

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Печена агнешка дроб сарма в бутер тесто (бутер банички с дроб сарма)

Агнешките дреболии се сваряват и нарязват на кубчета, а лукът и джоджена на ситно.

Класическа агнешка дроб сарма с ориз на фурна за Великден и Гергьовден със заливка от прясно мляко, брашно и яйца

Агнешката дроб сарма се пече се при 180 градуса във фурна без вентилатор, която пече отгоре и отдолу и печенето отнема около час или докато оризът поеме течността.

Класическа агнешка дроб сарма с ориз на фурна за Великден и Гергьовден със заливка от прясно мляко, брашно и яйца

Дроб сарма с агнешки дреболии и пресен зелен лук

Зеленият лук се задушава и към него се прибавя оризът и нарязаните на дребно и сварени предварително агнешки дреболии.

Агнешка дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, доматено пюре и заливка от кисело мляко и яйца в було на фурна

Агнешките дреболии се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат и се нарязват на ситно, а бульонът се прецежда в отделен съд....Сармите се нареждат в тавичка, като загънатите краища на булото се оставят отдолу, заливат се с малко бульон и по 1 лъжичка от размитото с вода доматено пюре и се пекат в умерена фурна.

Печено агнешко месо с дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, спанак, чесън и копър печени на фурна (без заливка)

Агнешкото месо и агнешките дреболии трябва да са предварително сварени.

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Агнешката главичка и дреболиите се сваряват в отделни тенджери.

Печена агнешка главичка с дроб сарма с агнешки дреболии (комплект), пресен лук, гъби, моркови, масло и подправки в тава на фурна

Агнешката главичка и дреболиите се сваряват в отделни тенджери.

Печена агнешка дроб сарма в було на скара с пресен лук и джоджен (без заливка)

Агнешките дреболии, нарязани на кубчета, и ситно нарязаният кромид лук се посоляват и се поръсват със счукан черен пипер, след което се разбъркват добре, увиват се в булото и се пекат на скара до зачервяване.

Пълнено печено агне в тесто по ловешки с дроб сарма - дреболии, ориз, стафиди и пресен зелен лук

Почистеното и измито в студена течаща вода агне се отцежда и се посолява отвън и отвътре....Отделно в подсолена вода се сваряват почистените и добре измити дреболии, след което се нарязват на дребни парчета.

Печена агнешка плешка върху дроб сарма

Месото се слага върху дроб сармата....Агнешкият комплект се измива и се вари в подсолена вода, като водата се сменя 1 път....След това дреболиите се нарязват.

Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашно по турски

Агнешките дреболии се варят в подсолена вода, като са готови се вадят и отцеждат, а получения бульон се отделя.

Агнешка дроб сарма за Великден със заливка от мляко, брашно и яйца

Смесва се с нарязаните на кубчета агнешки дреболии и всичко се подправя със сол и джоджен.

Ярешка дроб сарма с дреболии (карантия), ориз, пресен зелен лук и заливка от яйца и прясно мляко

След това се слагат нарязаните на ситно сварени ярешки дреболии.

Коментари за Вкусна печена агнешка дроб сарма с дреболии (комплект) и ориз на фурна:

Автор Мнение

Emiliya Eneva

2012-04-13 19:43:54

Агнешката дроб сарма се прави задължително със зелен лук.

linga

2012-11-19 11:59:49

Агнешката дроб-сърма се приготвя с всички дребалии-сърце,бял дроб,бъбреци,чревца,мумички и много малко чер дроб.Приготвя се задължително със зелен лук,а заливката е много хрупнава ако вместо прясно мляко се притготви с бира. Сервира се топла с кисело мляко.

Sylvia Stoynova

2013-05-05 15:39:38

Благодаря за чудесната рецепта, и зрънце ориз не остана от дроб сармата :) Единствената импровизация беше, че замених стария лук с пресен и сложих повечко джоджен.

Kremena Atanasova

2013-10-17 17:28:40

Агнешката дроб-сарма се прави с пълния комплект дреболии без черния дроб и освен ориз се слага и булгур и не се залива като мусака!

Peicho Qnkov

2015-06-05 18:32:14

Агнешката дроб сърма задължително всички дреболии -1пъла чиния пресен зелен лук.1чиния магданоз.1чиния зелен джоджен.Не черния а белия дроб,черъвцата и зеленото са сладоста на ястието.Заливката е по желание с какво млеко.Ако не обичате заливка поне само с прясно млеко и 2 яйца накрая за вкус

Калинка Бебревенска

2016-04-29 13:00:29

Винаги агнешкия комплект е без черен дроб за да не нагарча. Зеленкото е задължително-1вр. гюзум, 1вр.магданоз и 2вр. зелен лук. Заливката също е задължителна,кой с каквото я иска-прясно мляко, кисело или биричка.

Публикувайте коментар за рецептата Вкусна печена агнешка дроб сарма с дреболии (комплект) и ориз на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

407 г
Калории 627 кал31%
Калории от мазнини315 кал58%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини31г21%
Мазнини35г 52%
Наситени13г
Мононенаситени 15г
Полиненаситени
Омега 3,6,918.11г
Омега 30.01г
Въглехидрати 44г29%
Фибри1г
Нишесте
Захари
Холестерол162мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А31мкг3%
B1 (Тиамин)0.408мг34%
B2 (Рибофлавин)0.56мг43%
B3 (Ниацианамид)10.73мг67%
B5 (Пантенол)1.59мг32%
B6 (Пиродоксин)0.365мг28%
B9 (Фолиева киселина)100мкг25%
B12 (Кобаламин)3.13мкг130%
C1мг1%
D0.39мкг1%
E (Токоферoл)0.58мг4%
K (Менадион)0.69мкг1%
Витамин Холин46.29мг8%
Калций72мг7%
Фосфор356мг51%
Желязо4.57мг38%
Натрий459мг31%
Магнезий57мг14%
Цинк5.27мг48%
Мед0.334мг37%
Манган0.58мг25%
Селен40.5мкг74%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 627 калoрии?

Тичане

0:50ч

Колело

1:12ч

Ски

1:22ч

Танци

1:36ч

Плуване

1:36ч

Фитнес

1:45ч

Велоергометър

1:55ч

Каланетика

2:08ч

Пазаруване

2:45ч

Ходене

2:45ч

Сек*

7:25ч

Отдих

10:43ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.