Боб с гъби манатарки в тенджера под налятане
|
Продукти:Рецепта:В тенджера под налягане се поставят белият (1 ч.ч.) и кафявият боб (1 ч.ч.), нарязаните на ситно лук (1 глава), морков (1 бр) и гъби (150 г), и се заливат с вода (1 1/2 л.). Варят се около 45-50 минути. Ако не разполагате с тенджера под налягане, може да варите боба в обикновен съд, докато омекне. Като се свари, тенджерата се отваря и се връща на котлона. Добавят се смес от брашно (1 с.л.), червен пипер и малко сос от тенджерата. Бърка се и се готви още няколко минути, докато се сгъсти. Ако искате ястието да стане по-гъсто, използвайте двойно количество брашно. |
Пържени на тиган карначета с бял и кафяв (червен) боб 
Пържени бобени кюфтенца на тиган с гарнитура от зелена салата и краствавица 
Печен боб на фурна с пресни домати и спаначени кюфтенца 
Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка 
Пълнени картофи с боб и доматено пюре на фурна 
Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка 
Боб по венециански с моркови, целина, царевица и червен лук 
Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби 
Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил 