Продукти:
Рецепта:Пилешкото филе (1/2 кг) и киселите краставички (300 г) се нарязват на ивици. Гъбите (200 г) се измиват и се нарязват на полумесеци. Топеното пушено сирене (150 г) се нарязва на парченца. Месото се запържва от всички страни до златисто в сгорещеното олио (3 с.л.) и се овкусява със сол и черен пипер (1/2 ч.л.). Щом се позлати, към него се добавят гъбите и киселите краставички. Щом гъбите се задушат, се добавят бялото вино (150 мл.), горчицата (1 с.л.) и сушеният босилек (1 ч.л.). Ястието къкри на котлона, докато виното се изпари. Накрая се добавят течната готварска сметана (250 мл.) и топеното сирене (150 г). Ястието се разбърква, докато течността се сгъсти. Пиле Жулиен се сервира горещо. |
Време за приготвяне:
30 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Пиле жулиен - класическа / оригинална рецепта с гъби, сметана и кисели краставички
Пилешко филе жулиен със синьо сирене рокфор, сметана, гъби и кисели краставички на тиган
За повече вкус и аромат, опитайте тази рецепта със синьо сирене към соса
Пиле жулиен в сос Беарнез от масло, жълтъци и бяло вино
В тази вариация на пиле жулиен заменихме сметаната с маслен сос Беарнез и резултатът не разочарова
Подобни рецепти на Пиле жулиен от филе (гърди) с пушено топено сирене, гъби, кисели краставички, сметана и бяло вино на тиган
Пиле жулиен - класическа / оригинална рецепта с гъби, сметана и кисели краставичкиПилешкото филе и киселите краставички се нарязват на жулиени (тънки ивички)....Гъбите се измиват и се нарязват на полумесеци....Накрая се добавя течната готварска сметана . |
Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)Пилешкото филе се нарязва на ивици и се поръсва със сол и черен пипер....Киселите краставички, гъбите и лукът се нарязват на ивици....След няколко минути се слага течната сметана и месото се връща в съда. |
Вкусни пържени пилешки гърди на жулиени със зеленчуци (гъби, тиквички, чушки) в сос от сметана и соев сосПилешките гърди се нарязват на ивици, както и зелената чушка, червената чушка и тиквичката ....Щом зеленчуците омекнат, а месото е готово, се добавят течната готварска сметана, соевият сос и сушеният босилек . |
Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на ФурнаПилешките гърди се нарязват на пържоли и се овалват в царевично брашно....Нарязаните на филийки гъби и лук се запържват в същата мазнина....Когато се разтвори, се налива бялото вино и след няколко минути се слагат готварската сметана и лимонов сок. |
Печено пилешко бонфиле (бон филе) с гъби, мащерка и течна сметана в плик на фурнаПилешките бонфилета се овкусяват от двете страни със сол и черен пипер....Гъбите се нарязват на половинки....Добавя се течната сметана и се пуска в плика един стрък мащерка. |
Новогодишни ароматни пилешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби, кисели краставички и топено сирене на фурнаНареждат се пържолите, нарязаното топено сирене, киселите краставички и останалите гъби....Пилешките пържоли се начукват, ако имат нужда....Заливат се с готварската сметана и се поръсват със сол и червен пипер. |
Пиле по тиролски с пържола от бутче или гърди, бял сос от сметана, топено и синьо сирене и гъби на скара, грил или тиганДобавят се готварската сметана и топенето сирене....Пилешките пържоли от бут се подправят със сол, черен пипер, мащерка и зехтин....Гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина. |
Пилешки крилца и бутчета с топено сирене, сметана и кисели краставички на фурна в йенско стъкло / тенджераСмесват се със заквасената сметана и се разпределят върху пилешкото месо....Топеното сирене се нарязва на колелца и те се подреждат най-отгоре....Киселите краставички се нарязват на по дължина на четвъртинки, а след това и по широчина, така че да станат дълги около 3-4 сантиметра. |
Печени пилешки крилца със синьо сирене, топено сирене и сметана на фурнаТопеното и синьото сирене се натрошават и смесват със сметаната и бялото вино ....Пилешките крилца се подправят с черен пипер, кимион и сол. |
Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиганСлед като месото е почти готово, а гъбите са омекнали, се добавят натрошеното наситно синьо сирене и сметаната за готвене ....Пилешкото месо се нарязва на парчета и се задушава в тиган с малко олио. |
Пилешки гърди (филе) със сушени гъби манатарки, синьо и топено сирене и заквасена сметана на фурнаКогато останат на мазнина, се добавят заквасената сметана, синьото сирене и топеното сирене и всичко се разбърква....Пилешките гърди се измиват и се подсушават. |
Печено гювече с пилешко филе, гъби, готварска сметана и топено сирене на фурнаОтгоре се слагат парчета топено сирене....Пилешките филета се нарязват на хапки....Гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина, докато омекнат....Готварската сметана се затопля и се посолява. |
Задушени пилешки пържоли с кашкавал, пушено топено сирене и гъбен сос със заквасена сметана печени в глинен гювеч на фурнаПилешките пържолите се натриват с подправките....Гювечът се вади от фурната и се добавя пушеното сирене на кубчета, след което се връща във фурната, но без капак, за да се разтопи сиренето....През това време на котлона се запържват нарязаните гъби....Заливат се с малко бульон и сметаната, и се бъркат непрекъснато. |
Пилешко филе жулиен със синьо сирене рокфор, сметана, гъби и кисели краставички на тиганПилешкото филе и киселите краставички се нарязват на ивици....Накрая се добавят течната готварска сметана и синьото сирене ....Гъбите се измиват и се нарязват на полумесеци. |
Пиле жулиен без гъби със сметана, топено сирене и кашкавал върху канапе от картофено пюреДобавя се настърганото топено сирене и се разбърква....Пилешкото филе се нарязва на жулиени и се овкусяват със сол, черен пипер и соев сос....След това се налива готварската сметана ястието къкри около 10 минути. |
Пилешки бон филета (бонфилета) с лук, гъби, топено сирене и сметана в глинени гювечета на фурнаПилешките бонфилета се нарязват и се задушават за кратко....След това се оставят настрана и в същия съд се запържват нарязаните лук и гъби. |
Пилешки пържоли или хапки от бон филе с гъби, броколи, бира, кашкавал и топено сирене на фурнаОтгоре се нареждат парчета топено сирене....Пилешките пържоли се овкусяват със сол за черен пипер и куркума....Когато пържолите се зачервят, се добавят накъсаните броколи и нарязаните гъби от консерва....Наливат се смесените бира и готварска сметана. |
Пилешки хапки със сметана, кисели краставички, гъби и царевицаДобавят се нарязаните кисели краставички и гъби и царевицата....Пилешкото месо се нарязва на хапки....Слага се заквасената сметана и се разбърква. |
Пилешко филе, задушено с гъби, грах и сметанов сосМаслото се разтопява в тенджера и нарязаните гъби се задушават за 5-6 минути....Наливат се прясното мляко и пилешкият бульон и сосът се оставя да заври....Жълтъците се разбиват с готварската сметана . |
Коментари за Пиле жулиен от филе (гърди) с пушено топено сирене, гъби, кисели краставички, сметана и бяло вино на тиган:
Автор |
2014-10-15 14:40:04 |
2014-11-30 12:58:25 |
2015-11-27 11:02:58 |