Картофена крем супа с карфиол и сирене чедър
|
Продукти:
Рецепта:Празът се нарязва на дребно. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Карфиолът се накъсва на розички. Празът се задушава в загрята мазнина. След това се добавят карфиолът и картофите. Зеленчуците се покриват с вода и супата се оставя да заври. Налива се още около 100 мл вода и супата се оставя да къкри на средна температура за около 20 минути. Подправя се с готварската сметана, настърган чедър, черен пипер и сол. Оставя се да покъкри още 10 минути и се пасира до хомогенност. |
