Продукти:Рецепта:Пилето (1/2 кг) се залива с вода и се оставя да заври. Лукът (2 бр) се обелва и без да се нарязва се слага в бульона. Прибавят се и чесънът (4 скилидки), без да се бели. Картофите (200 г) и морковите (1 бр) се обелват, нарязват се на ситни кубчета и се прибавят към бульона. Прибавят се целината (2 стръка) и дръжките на магданоза. Щом пилето се свари, се изважда и нарязва на малки парчета, след което се връща в тенджерата. Когато картофите омекнат, се прибавя фидето (100 г) и се изваждат главите лук. Листата на целината и магданозът се нарязват на ситно и се добавят в супата. В отделна купа се смесват киселото мляко (3 с.л.), яйцето (1 бр), брашното (1 с.л.) и маслото (20 г). Разбъркват се добре, като се добавя малко от бульона и се изсипват в супата. Овкусява се със сол и черен пипер. Готви се още 7-8 минути и се сваля от огъня. Пилешката супа се сервира гореща. |
Време за приготвяне:
45 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Богата пикантна пилешка супа с картофи, моркови, гъби, чушки, фиде и топла запържена застройка от брашно, масло и червен пипер
Сходни ястия:
Пилешка супа с гъби, ориз, целина, горчица и бадеми
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
500 г пилешки гърди
1 ч.ч. ориз
6 ч.ч. пилешки бульон
1 с.л. горчица
1/2 с.л. магданоз
1/2 ч.ч. масло
1 глава лук
1/2 ч.ч. целина
1/2 ч.ч. моркови
300 г гъби
3/4 ч.ч. брашно
1 ч.ч. бадеми
3 с.л. шери
сол
черен пипер
къри на прах
Маслото се разтопява. В него се запържват нарязаните пилешки гърди, лук, целина и моркови. Когато омекнат, се прибавят гъбите.
След няколко минути, при непрекъснато бъркане, се добавя брашното. Продуктите се заливат с пилешкия бульон. Когато супата започне да кипи, температурата на котлона се намалява и супата къкри около 10 минути.
Оризът се сварява в 2 ч.ч. вода. Добавя се към супата заедно със сол, кърито, горчицата, черен пипер и накълцан магданоз. Накрая се слагат натрошените бадеми и шерито.
Пилешката супа се разбърква и се оставя да къкри на котлона за около 5-10 минути.
Пилешка супа с пилешки гърди, моркови, лук и целина
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
5 ч.ч. вода
300 г пилешки гърди
3 моркова
1 глава лук
3 стръка целина
2 кубчета пилешки бульон
1/3 ч.ч. ориз
Сол
черен пипер
Водата се излива в тенджера. Когато започне да ври, се разтваря бульонът.
Пилешките гърди, морковите, лукът и целината се нарязват и се добавят към бульона. Супата се оставя да къкри, покрита с капак, за около 15 минути.
Накрая се добавя почистеният ориз и супата ври още около 15-20 минути. Подправя се със сол и черен пипер.
Пилешка супа с царевица, грах, тиквички и аспержи
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
400 г пилешко месо
100 г царевица от консерва
100 г грах от консерва
2 с.л. олио
1 глава лук
2 стръка целина
3 моркова
2 скилидки чесън
2 тиквички
6 броя зелени аспержи
3 л пилешки бульон
1 ч.л. сушен риган
Сол
черен пипер
Лукът, целината, морковите, тиквичките и аспержите се нарязват и се задушават в загрята мазнина. Подправят се със сол, черен пипер, риган и стрит чесън. Налива се пилешкият бульон.
Пилешкото месо, слага в супата и когато се свари, се накъсва. След това се прибавят царевицата и грахът. Супата се оставя да ври още около 10-15 минути.
Пилешка супа с броколи, прясно мляко и топено сирене
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
200 г пилешки гърди
1 глава лук
300 г броколи
200 г топено сирене
1 пилешки бульон
1/2 ч.ч. масло
2 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. чесън на гранули
2/3 ч.ч. царевично нишесте
1 л вода
Лукът се нарязва и се задушава в загрятото масло. Пилешките гърди се нарязват и също се забъркват. Добавят се броколите. Продуктите се разбъркват и се заливат с разтворения бульон.
Супата се оставя да къкри, след което се прибавят топеното сирене, прясното мляко и стритият чесън.
Нишестето се разтваря в малко вода и се добавя към супата при постоянно бъркане. Пилешката супа се оставя да ври още няколко минути и когато е готова, се сваля от котлона.
Пилешка супа с нахут от консерва, червени чушки и пресен чесън
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути
3 пилешки бутчета
200 г нахут от консерва
1 връзка лук
1 морков
2 червени чушки
1 връзка пресен чесън
3 дафинови листа
3 с.л. доматено пюре
Магданоз
Сол
черен пипер
Пилешките бутчета се сваряват заедно с нарязаните морков, чушки, пресен чесън и дафиновия лист.
Свареното месо се изважда и се накъсва. След това се връща в бульона. Добавя се нахутът от консерва и супата се разбърква. Слага се доматеното пюре и подправките – сол и черен пипер.
Готовата пилешка супа се поръсва с накълцан магданоз.
Подобни рецепти на Класическа традиционна вкусна домашна пилешка супа с месо от филе, картофи, девесил (лющян), фиде и топла варена застройка
Супа от пиле и грахСупата от бяло пилешко месо, грах и праз се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз, и се сервира гореща. |
|
Пилешка супа със застройкаЩом всички съставки на супата са сварени, тя се отстранява на котлона и в нея на тънка струйка при непрекъснато бъркане се добавя застройката от разбитите с вилица кисело мляко и яйчени жълтъка ....В дълбоа тенджера се поставят суровите пилешки бутчета, заливат се с вода и съдът се поставя на котлона....Докато то се вари, зеленчуците се нарязват - морковът се реже на ситни кубчета, стръковете целина също, картофът се обелва и нарязва на средни по големина кубчета, а лукът се настъргва или реже на дребно. |
|
Супа от пиле, карфиол и целинаПрибавят се нарязаните на дребно морков, целина, чушка....Супата се оставя да се вари на тих огън, докато всички продукти омекнат. |
|
Пилешка супа с бекон и ориз в хлебчеПрибавя сe оризът и супата се вари до неговата готовност. |
|
Богата пикантна пилешка супаЛистата на целината и магданозът се нарязват на ситно и се добавят в супата....Пилешкото месо се залива с вода и се оставя да заври. |
|
Пилешка супа с овесени ядкиПилешкото месо се нарязва на парченца, морковът и коренът от магданоз се настъргват на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно....Супата ври, докакато те станат готови. |
|
Пилешка супа с карфиол и морковиСупата се сервира гореща, като по желание може да се обогати, като се добави кубче пилешки бульон. |
|
Пилешка супа с кашу и зеленчуциПилешкото месо се нарязва на парченца, морковът се настъргва на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно, а зеленият - на колелца....Корените от магданоз и целина се обелват и нарязват на малки парченца....Разбърква се и след 1-2 минути тази смес се изсипва в супата, която ври още 1-2 минути. |
|
Супа от пилешко месо и зелен боб със сметанаПилешката супа се овкусява със счукан със сол чесън, и черен пипер. |
|
Чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуциПилешките фенери се измиват и почистват....От киселото мляко и яйцето се прави застройка....Сипва се при супата и се оставя на изключен котлон 5-10 минути. |
|
Супа от ориз и пилешки дреболии – дробчета, воденички, крилца и шийкаБрашното се запържва в маслото, след което се разрежда с прясното мляко и малко от пилешкия бульон....След това към тях се прибавят оризът и варенето продължава, докато той набъбне....Супата се застройва с млечната застройка и се подправя с лимонов сок и ситно нарязан магданоз. |
Супа с пилешки воденички, фиде и картофиВоденичките се нарязват на дребно и се добавят в супата....Застройва се с разбитите жълтък и кисело мляко. |
Чорба от пилешки дробчета с оризСлед 7-8 минути, щом оризът се сготви, към супата се добавя застройката от разбито яйце, кисело мляко и брашно....Пилешките дробчета се нарязват и се задушават в олиото....Към тях се добавят нарязаните на ситно моркови и целина. |
Великденска пилешка супа с фидеПилето се сварява до готовност в подсолена вода....Към супата се прибавя изпърженото в горещо олио заедно с настърганите моркови фиде. |
Обикновена пилешка супа с фидеСупата се вари, докато фидето омекне....За малките деца, месото трябва да се смели, а за малчуганите над 2 годинки - може да се поднесе отделно с ориз и бял сос. |
|
Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутчеПушените пилешки бутчета се обезкостяват, нарязва се на ситно и се прибавя към супата. |
Великденска пилешка супа с дреболииПочистеното и измито в студена течаща вода пиле, заедно с дреболиите, се поставя в тенджера със студена вода и се вари на слаб огън до готовност....Към супата се прибавя почистеният и измит ориз. |
Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лукПилешкото месо се сварява в подсолена вода....Супата се връща на котлона и се доовкусява със сол, пипер, нарязани на ситно естрагон и листа от целина. |
|
Класическа пилешка супа с ориз и замразени зеленчуци в мултикукър (със застройка)Пилешкото месо се сварява предварително....Мултикукърът се затваря и се включва на програма супа. |
|
Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и доматПилешките бутчета се сваряват в подсолена вода....Супата ври на слаб огън до омекване на зеленчуците. |
|
Печена пилешка супа с картофи и моркови в глинен гювеч (гърне) на фурнаДобавят се накъсаното на хапки пилешко месо, маслото и 750 мл вода....Първо се готви на умерена температура, докато супата заври. |
|
Пилешка супа по турски с арпа фиде (орзо паста)Готовата пилешка супа се поръсва с накълцан магданоз преди да се сервира. |
|
Бърза пилешка супа с месо от гърди, моркови, целина и оризДобавя се нарязаните пилешко месо, моркови, лук и целина....Супата се оставя да къкри, докато зеленчуците омекнат. |
|
Пилешка супа с месо от гърди, броколи, морков, лук, прясно мляко и сирене пармезанЛукът и пилешките гърди се нарязват....Малко преди супата да е готова, се поръсва с настъргания пармезан. |
|
Пилешка супа с карфиол, тиквичка, целина, моркови, лук и подправки (риган, мащерка, босилек)Заливат се с бульона и се добавят нарязаните моркови, нарязаните пилешки гърди и подправките....Супата се оставя да къкри 20 минути. |
|
Пилешка супа с месо от филе, картофи, моркови, булгур и сметанаПилешкото филе се сварява за кратко и се нарязва, а бульонът от варенето се прецежда и връща в тенджерата....Супата ври около 15 минути и след това се слага булгурът. |
|
Арабска (ориенталска) пилешка супа с булгурПо желание, готовата пилешка супа се поръсва с накълцан кориандър. |
|
Бистра пилешка супа с месо от филе, фиде и картофиПилешкото филе се слага да се вари в литър и половина подсолена вода....Когато супата започне да ври, се засичат 15 минути и след това се прибавя запръжката и фидето. |
|
Коментари за Класическа традиционна вкусна домашна пилешка супа с месо от филе, картофи, девесил (лющян), фиде и топла варена застройка:
| Автор | Мнение |
|
2015-03-12 16:16:01 |
 |
|
2015-03-12 16:16:23 |
СУПЕРВКУСНА Е |
|
2016-09-19 22:57:13 |
супер е само дето при мен се получи по гъсто от яхния ама все пак се яде  |
