Паста с целина и биволско сирене

Пастата (1/2 кг) се сварява според инструкциите на опаковката, отцежда се и се измива добре.

През това време, в друга тенджера, в малко зехтин (4 с.л.), се задушават нарязаните на ситно лук (1 глава), чесън (4 скилидки) и целина (4 стръка). Щом омекнат се добавя доматеният сос (1/2 л.). Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя 10-15 минути да къкри и да се сгъстява.

Добавя нарязаният на лентички босилек и отцедената паста. Разбърква се добре и се готви още 5-6 минути докато пастата попие соса и се затопли отново.