Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал
Продукти:
Рецепта:Патладжаните (5 бр) се измиват, почистват и нарязват на кубчета. Посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Отцедените патладжани се запържват в зехтина (6 с.л.) до омекване (около 20 минути), заедно със счукания чесън (5 скилидки) и ситно нарязания лук (2 глави). Преместват се в тавичка и се смесват с настърганите домати (800 г), ситно нарязания пресен магданоз (6 стръка) и подправките. Ястието се пече за 40 минути в силна фурна. Накрая се поръсва с настърган кашкавал (100 г) и се връща във фурната за още няколко минути, докато се разтопи кашкавалът. |
Време за приготвяне:
90 минутиПодобни рецепти на Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал
Патладжани на фурна с доматен сос и моцарелаПриготвя се соса, като за целта първо пресните домати се настъргват. Добавя се доматеното пюре [[4]], зехтин, риган, захар и сол. Приготвените патладжани се редят в тавичка и между всек |
Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)Патладжаните се нарязват на филийки....Доматите се пасират и се добавят в съда....Ястието се оставя да къкри на тих огън, докато сосът се сгъсти. |
Салата с печени патладжани, сирене моцарела, домати, соев сос и магданозВсичко се разбърква и с доматите се поръсва всеки резен изпечен патладжан с моцарела....bg/">соев сос Kikkoman . |
Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилекВ малка тавичка се подреждат крехките сварени или приготвени на пара патладжани и се заливат с ароматния доматен сос. |
Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиганНакрая се приготвя доматеният сос....Патладжаните се измиват и дръжките им се отстраняват. |
Ветрило от патладжан с кайма и доматен сос печено на фурнаПатладжаните се слагат върху доматеният сос ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност. |
Рататуй с доматен сос, патладжан, чушки, тиквички и лукСлед около 5 минути се наливат доматеният сос и червеното вино....В загрят зехтин се задушават накълцаният чесън, нарязаните на половинки патладжани и нарязаният на филийки лук. |
Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурнаДобавят се доматите от консерва и ястието се готви още 5 минути до сгъстяване на соса....В тиган се слагат нарязан на ситно лук, счукан чесън и нарязани на кубчета патладжани. |
Печени патладжани с ориз, кайма и домати.На дъното на тава се нареждат ред от половината патладжани и се полива с малко от доматения сос. |
Пърженица с чушки, домати и патладжанСредата се залива с доматения сос и се поръсва с накълцан магданоз...Нарязаният на шайби патладжан се посолява и се оставя да се отцеди от горчивия сок. |
Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурнаЛодките патладжани се измиват и се слагат при доматите....На края на готвенето, фолиото се маха и ястието се допича, докато доматеният сос се сгъсти. |
Веган яхния с патладжан, чери домати, нахут и чесънПатладжанът се нарязва и се нарежда в тава....Добавя се доматеното пюре и се разбърква. |