Гарнитура от целина, портокали и орехи

Целината (1 връзка) се измива и нарязва на малки парчета. Портокалът (1 бр) се изстисква и в неговия сок се задушават резените целина под капак. В друг тиган се запържват орехите (25 г) и маслото (20 г), докато ядките не покафенеят и не станат хрупкави. Орехите се добавят към задушената целина и гарнитурата се овкусява със сол на вкус и ситно нарязан пресен магданоз (5 стръка). Сервира се веднага.