Скумрия на скара с мариновани гриловани домати и лук
|
Продукти:
Рецепта:В купа се слагат нарязаните на кръгчета домати и лук. Поливат с лимоновия сок, зехтин и оцет. Подправят се на вкус, след това се разбъркват и се оставят да се мариноват. Скумрията се намазва с мазнина и се посолява. Пече се на загрята скара за около 3-4 минути на страна или до готовност. След това на скарата се изпичат маринованите лук и домати. По желание могат да се изпекат и няколко резена лимон. Скумрията се сервира върху канапе от приготвените зеленчуци. |
