Лесна гарнитура с целина за пилешко месо или бяла риба

Целината (1 връзка) се измива и почиства от листата и корените. Нарязва се на тънки колелца и се задушава с вода в дълбок тиган. Когато омекне и водата изври наполовина, се добавя брашно (6 с.л.) на малки порции при непрекъснато бъркане. Когато сосът се сгъсти, се овкусява със сол и черен пипер на вкус. Гарнитурата е много подходяща за печено пилешко и бяла риба.