Ориз с гъби и спанак на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрята мазнина до омекване. Слагат се нарязаните гъби и се задушават за кратко при често бъркане.

След това се добавя спанакът и малко соев сос. Слага се измитият ориз и се налива половин чаша топла вода. Оризът се задушава за няколко минути, след което се прехвърля в тава. Долива се достатъчно количество вода.

Оризът се пече за около час в загрята на 180 градуса фурна.