Традиционен испански десерт - флан с яйца, мляко и захар (тип крем карамел)

Традиционен испански десерт - флан с яйца, мляко и захар (тип крем карамел) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Фурната се загрява на 150 градуса. Шест керамични формички за крем карамел се слагат в голяма тава за печене. Съдът се пълни с гореща вода. Топлината тук е важна, тъй като тя поддържа формичката топла.

Една чаша захар се готви на средно слаб огън за около 10 минути, докато захарта се разтопи и придобие светло златист цвят. Сваля се от котлона и бързо се разпределя в купичките. Ако започне да се втвърдява по средата, добавете още гореща вода в тавата.

В голяма купа се смесват заедно яйцата с останалата захар и се разбиват до кремообразна смес. Добавят се млякото и ванилията и сместа отново се разбърква, докато съставките се смесят добре.

Сместа се разпределя равномерно между формичките и всяка се покрива с алуминиево фолио. Десертът се пече от 40 минути до около един час или докато при поклащане фланът леко се разклаща.

Формичките се изваждат от тавата и се оставят настрана да се охладят до стайна температура. След това се прибират в хладилника, покрити с фолио и се оставят да се охладят за поне 6 часа.

За да ги сервирате, с неназъбен нож се прокарва по края на формата и бързо се обръща върху чиния.

Рецептата е част от колекцията „10 "вкусни" дестинации в Европа + избрани традиционни рецепти“

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Традиционен испански десерт - флан с яйца, мляко и захар (тип крем карамел)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

171 г
Калории 311 кал16%
Калории от мазнини54 кал10%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини6г8%
Мазнини6г 17%
Наситени3г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,92.28г
Омега 30.01г
Въглехидрати 57г76%
Фибри0г
Нишесте
Захари57г
Холестерол137мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А80мкг9%
B1 (Тиамин)0.038мг3%
B2 (Рибофлавин)0.266мг20%
B3 (Ниацианамид)0.1мг1%
B5 (Пантенол)0.64мг13%
B6 (Пиродоксин)0.058мг4%
B9 (Фолиева киселина)14мкг4%
B12 (Кобаламин)0.33мкг14%
C0мг0%
D1.45мкг3%
E (Токоферoл)0.39мг3%
K (Менадион)0.34мкг0%
Витамин Холин64.32мг12%
Калций116мг12%
Фосфор132мг19%
Желязо0.5мг4%
Натрий79мг5%
Магнезий14мг4%
Цинк0.66мг6%
Мед0.038мг4%
Манган0.024мг1%
Селен11мкг20%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 311 калoрии?

Тичане

0:24ч

Колело

0:35ч

Ски

0:41ч

Танци

0:47ч

Плуване

0:47ч

Фитнес

0:52ч

Велоергометър

0:57ч

Каланетика

1:03ч

Пазаруване

1:22ч

Ходене

1:22ч

Сек*

3:40ч

Отдих

5:18ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.