Такос с дърпано свинско барбекю в уред за бавно готвене

В тенджера / уред за бавно готвене се слагат свинското месо, бульон, зехтин, червен пипер, кимион и сол. Покрива се и се готви на висока температура за 4 часа или на ниска степен за 7-8 часа, докато месото омекне много.

Когато омекне, месото се разкъсва с вилица, докато се накъса напълно. Добавя се барбекю сосът и се разбърква хубаво. Ако има нужда на вкус, се добавя още сос.

Тортилите се загряват на горещ тиган, след това в тях се разпределя от дърпаното свинско и се гарнират допълнително с резени авокадо, настъргани морков и лилаво зеле, магданоз и резен лайм.