Бърз и лесен конфитюр от боровинки и круши с бърбън (зимнина)

Крушите се обелват и се нарязват на ситно. Заедно с боровинките и пектина се слагат в голяма тенджера, като боровинките се смачкват, докато плодовете се разбъркват.

Добавят се бърбън, лимонов сок и двата вида екстракт. Сместа се оставя да заври на средно силен огън.

След това се добавя захарта и отново се оставя да заври напълно. Конфитюрът се готви около една минута, след което котлонът се изключва. Готовото сладко се разпределя в стерилизирани буркани.