Италиански дресинг Цезар за салата (без яйца и аншоа)

Всички съставки се слагат в блендер и се пасират до получаване на гладка кремообразна смес. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Ако не разполагате с блендер, сосът може и да се приготви в купичка. Като първо се разбъркват лимонов сок, стрит чесън, горчица и сос уорчестър. След това се добавят майонезата, зехтин и пармезан. Когато сосът стане хомогенен, се подправя със сол и черен пипер и се сервира.