Топла разядка със замразена царевица и сметана

В тенджера с дебело дъно се смесват всички съставки без маслото и брашното. Сместа се оставя да заври, след което къкри на тих огън около две до три минути.

В малка чиния се смесват брашното и маслото, за да се образува паста. Добавя се царевицата и се разбърква. Подправя се със сол, бял и кайенски пипер.

Тази смес се добавя към в тенджерата на котлона и се бърка, докато леко се сгъсти. По желание разядката се гарнира с накълцан магданоз и червен пипер.