Пикантна пилешка супа с лимон и джинджифил

Пилешкото месо трябва да е предварително сварено и накъсано, като може и да се използва останало такова от друго ястие.

В голяма тенджера се загрява олио на средно висока температура. Задушават се нарязаните лук, моркови, целина и чесън.

След това се добавят останалите съставки и се налива пилешкият бульон. Супата се оставя да къкри на слаб огън около половин час. Подправя се на вкус със сол и черен пипер.

Супата се сервира гореща, като се гарнира с резени лимон и пресен магданоз или кориандър.