Енергийни сладки топчета с моркови, фурми, мед и канела

Морковите се настъргват. Фурмите се накисват предварително за около половин час в топла вода и след това се отцеждат.

Ядките пекан, настърганите моркови и фурмите се слагат в купа. В друга купа се разбива белтъка до получаване на пяна. Добавя се към сместа с морковите заедно с канела, мед, кокосово брашно и ленено семе.

Сместа се разбърква хубаво и се оформят топчета. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене.

Енергийните топчета се пекат в загрята фурна на 180 градуса от 12 до 14 минути.