Глазирани гъби с чесън и масло за гарнитура на тиган
|
Продукти:
Рецепта:В купа се разбъркват балсамовият оцет, захарта и водата. В голям тиган на средно силен огън се загряват зехтин и една лъжица от маслото. Слагат се нарязаните гъби и се подправят със сол и черен пипер. Готвят се около две минути, след което се разбъркват и се готвят до омекване за около пет до шест минути. Котлонът се намалява на ниска температура и се добавят чесънът и останалото масло. Гъбите се готвят още около 30 секунди, след което се изсипва сместа с балсамовия оцет. Гъбите се готвят още около минута и се поръсва с накълцан пресен магданоз. Гарнитурата е подходяща за свински и пилешки пържоли. |
