Ризото с пиле, гъби печурки и сметана
Продукти:
Рецепта:Нарязаните гъби и чесънът се запържват в малко загрята мазнина. Добавя се нарязаното пилешко филе и се запържва до златисто. След това се слага оризът и се разбърква. Налива се виното и бъркането продължава. Когато алкохолът се изпари, на части и при непрекъснато бъркане се налива бульон. Чак когато оризът поеме една част от бульона, се налива следващата. Когато оризът е вече омекнал, се подправя със сол, черен пипер и мащерка на вкус. Добавя се сметаната и се оставя да покъкри още няколко минути. Готовото ризото се поднася с настърган пармезан. |
Време за приготвяне:
40 минутиПодобни рецепти на Ризото с пиле, гъби печурки и сметана
Ризото с бял ориз, пилешко месо, гъби, заквасена сметана и кашкавалЗапържват се последователно морковите, гъбите и пилешкото месо....Когато оризът е почти готов, се добавя заквасената сметана и подправките....Готовото ризото се поръсва с настърган кашкавал. |
Ризото с пиле, гъби и пармезанСлага се нарязва на хапки пилешко месо и се запържва до златисто....Прибавят се нарязаните гъби и се готвят още 5 минути....Ризотото се овкусява със сол, черен пипер и настърган пармезан. |
Ризото с бяло пилешко месо от гърди, гъби манатарки, лук и моркови в тенджера и запечено на фурнаЛукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се запържват в продължение на 10 минути в сгорещено олио....Сместа се изсипва в тава, добавя се пилешкото месо и ястието се залива с бульона....Ризотото се пече в умерена фурна до готовност. |
Ризото с пилешко филе и гъбиПреди ризото да се свали от огъня се добавят гъбите, маслото и настърганият пармезан. |
Ризото с бял ориз, пиле и гъби в тенджера или тиганДобавя се нарязаното на малки хапки пилешко месо и се пържи до златисто....Добавят се и гъбите, нарязани на филийки, и се задушава още 5 минути....Ризотото се овкусява със сол и настърган пармезан, разбърква се добре и се снема от котлона. |
Бързо ризото с моркови, пилешко месо, гъби, бяло вино и сирене пармезанДобавят се нарязаните на полумесеци гъби и се задушават за няколко минути....Малко преди оризът да поеме цялата течност, се добавя изпърженото в отделен тиган и нарязано на хапки бяло пилешко месо ....Ризотото се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан . |
Ризото с бял ориз, пилешко месо, куркума, шафран, кедрови ядки и гъби печуркиРазбърква се и щом лукът стане прозрачен, се добавят оризът и нарязаните и предварително бланширани гъби ....При необходимост към ризотото може да се долее още вода и да се довари. |
Ризото с ориз, гъби, броколи, царевица, пилешко филе и пармезанПилешкото филе се нарязва на хапки и се запържва....Прибавят се нарязаните гъби, броколи и моркови и царевицата....Готовото ризото се оставя похлупено за около 10 минути. |
Кремообразно ризото с ориз Арборио, гъби манатарки и пармезанВ дълбок тиган се слагат пилешкият бульон, водата и сушените манатарки....Гъбите се изваждат с решетъчна лъжица, нарязват се и се оставят настрана....Ризотото се разбърква и се подправя със сол и черен пипер на вкус. |
Ризото с дългозърнест ориз с мариновани сушени домати, гъби, пилешко месо, спанак, чесън, лук и царевицаЗехтинът се загрява и лукът, чесънът и нарязано пилешко месо се запържват за няколко минути....Гъбите печурки се нарязват и се добавят към месото заедно със спанака и черен пипер на вкус....Ризотото се овкусява със сол и се оставя за още няколко минути да къкри на бавен огън. |
Ризото Калабрезе с пиле, чушки и сушени гъби манатаркиПилешкото филе се изпича предварително и се нарязва на ивици....Натрошава се гъбеният бульон и се налива вода в съотношение с ориза 3:1....Ризотото се подправя със сол и черен пипер и се прехвърля в тава. |
Ароматно ризото от бял ориз с бекон, гъби, грах, пармезан и топено сиренеПрибавят се гъбите и сместа се разбърква....Изсипват се оризът и грахът (от консерва) и се разбърква, докато олиото не попие, а след това се добавя на малки струи горещият пилешки бульон. |
Ризото с бял ориз, аспержи, гъби печурки, праз лук и сирене пармезанДобавят се гъбите, нарязани на ивици и бялото вино....След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно....Ризотото се разбърква старателно и се сервира. |
Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезанСлед това към него се прибавя нарязаните гъби манатарки, бялото вино и се готви, докато оризът поеме алкохола....След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно....Ризотото се разбърква старателно, готви се още 4-5 минути на умерен огън и се сервира. |