Брюкселско зеле с картофи и сметана
|
Продукти:
Рецепта:Картофите се обелват и се нарязват на колелца. Брюкселското зеле се почиства и се измива. В тенджера се слага малко вода и се добавя солта. Слагат се и зеленчуците и се похлупва. Оставят се да се задушат на пара за около 10 минути. След това се изваждат и се слагат в купа. Добавя се около една супена лъжица масло и се разбъркват. В тиган се слага остатъка от маслото и когато се разтопи, се слага брашното. Запържва се и при непрекъснато бъркане се налива топлото прясно мляко. Добавя се сметаната и отново се разбърква. Сосът се подправя с индийско орехче, сол и черен пипер. Приготвените зеленчуци се слагат в тигана при соса и се разбъркват добре. Ястието се прехвърля в тава и се поръсва с моцарела или кашкавал. Запича се за около 20 минути в загрята фурна на 200 градуса. |
