Флорентинска спаначена крем супа
Продукти:
Рецепта:Нарязаният лук се запържва леко в загрята мазнина. Налива се зеленчуковият бульон и се добавя разтвореното в малко вода нишесте. Когато водата заври, се добавя изчистеният и нарязан на ситно спанак. Вари се около 5 минути след което супата се пасира. Добавят се маслото и готварската сметана и се застройва с жълтъка. Накрая се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. |