Кекс от киноа и овесени ядки с лешници и стафиди

Смляното ленено семе се залива с половин чаша вода и се оставя така за 15 минути. Лешниците се нарязват на едро.

Фурната се загрява на 180 градуса.

Овесените ядки и лененото семе се слагат в купа. Добавят се предварително сварената киноа, маслото, бадемовото мляко, ванилия и сол. Слагат се натрошените лешници и стафидите.

Сместа се разбърква добре и се прехвърля в намазнена форма. Десертът се пече в загрятата фурна за около 20 минути.