Есенно тиквено руло с плънка от крема сирене за десерт

В купа се смесват брашно, сода бикарбонат, канела и сол и се разбъркват.

В друга купа се разбиват яйцата, захарта, тиквеното пюре и ванилията.

Сухите и течните съставки се комбинират и се разбъркват.

Голяма правоъгълна тава се покрива с хартия за печене и тестото се разпределя в нея. Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути.

Готовият блат се изважда от тавата и внимателно се навива на руло. Оставя се по този начин да изстине напълно.

За плънката в купа се разбиват крема сиренето, маслото, пудрата захар, ванилия и канела.

Когато блатът се охлади, внимателно се развива, намазва се с крема и отново се навива. Покрива се с прозрачно фолио и се оставя да се охлади напълно. Поръсва се отгоре с пудра захар.