Хрупкава накъсана свинска плешка в уред за бавно готвене

Поставете свинското месо в уреда за бавно готвене. Подправете с кимион, риган, натрошени люспи от червен пипер, сол и черен пипер. Втрийте подправката в месото, за да покрие напълно.

Добавете лука, чесъна, сока от портокал и лайм, както и останалите портокали и лайм след изцеждането.

Ако готвите във фурната, покрийте с капак и печете в предварително загрята на 150 градуса фурна за около 3 до 3 1/2 часа.

Ако готвите в бавна готварска печка, гответе на слаб огън за 6 до 8 часа или на силен огън за 4 до 5 часа.

Когато месото омекне, накъсайте и върнете в тенджерата, за да се запече леко.