Ямболски очи (яйца на очи с картофи и кашкавал)
|
Продукти:
Рецепта:Картофите (1/2 кг) се сваряват, обелват и пасират. Добавят се настърганият кашкавал (100 г), прясното мляко (300 мл.), солта, черният пипер и изцеденото лимонче. Разбърквате добре и слагате сместа в намазана тавичка, като печете около 10 минути. Изваждате тавичката, правите с лъжичка малки дупки, където чуквате по едно яйце. Запичате отново и поднасяте ястието, поръсено с магданоз, като върху яйцата слагате по зрънце черно пиперче за зеница и стръкче чубрица за мигли. |
