Чурос с канела и захар (пържен тестен десерт)
|
Продукти:Рецепта:Смесете водата, маслото, солта и малко канела в тенджера . Оставете да заври и намалете котлона до минимум. Добавете брашното и разбъркайте енергично, докато се получи тесто. Отстранете от котлона и го оставете да почине за 5 до 7 минути. Добавете яйцата едно по едно и разбъркайте, докато се смесят. Загрейте олиото в средна тенджера на средно висока температура. Изсипете тестото в сладкарски пош със звездовиден накрайник . Нарежете ивици тесто над тенджерата с кухненска ножица в сгорещеното олио. Запържете чуросите до златисто кафяво и извадете с решетъчна лъжица върху хартиени кърпи, за да се отцедят. Смесете останалата канела и захарта в купа. Оваляйте чуросите в захарната смес, докато се покрият добре. |
