Панирани топчета от картофено пюре с бекон
|
Продукти:
Рецепта:В купа смесете картофеното пюре с яйцата, сиренето, дивия лук и нарязаният бекон. Смесете, за да се комбинират, покрийте и оставете настрана в хладилника за 20 до 30 минути. Пригответе три места за паниране: една купа брашно, една купа с разбити яйца и една купа с галета, смесена със сиренето пармезан. Поръсете ръцете си с брашно и оформете сместа с пюрето на топчета. Веднага поръсете отново с брашно и оставете настрана. Пуснете топка в яйчената смес и използвайте лъжица, за да я обърнете, докато се покрие напълно. Извадете картофената топка от яйчената смес с вилица. Веднага пуснете картофената топка в сместа с галета и сирене. Оставете настрана върху покрита с хартия тава и повторете с останалите топки. Пържете на порции в горещо олио на средно силен огън до златисто кафяво от всички страни, около 3 минути. Оставете да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия. Също така може да изпечете топчетата за около 10 минути в загрята фурна на 200 градуса. |
